散文赏析河滩头的塘鲤鱼

　　文/丁翔
　　油菜花盛开的季节，各种时鲜的河鲜鱼类，不停地涌到人们的眼前。而开满油菜花的田野边，农家的屋前河旁的滩涂头，一种用石条垒起的滩涂石，延伸到河里，为农家的生活，打捞起生活的必须物资。河水、洗衣、河水淘米、河水烧饭，连种的各种蔬菜后，也从河滩头拎起河水浇灌。生活离不开河滩头。而春天的河滩头，却也成了我们这些农家孩子游玩的好地方。
　　记得儿时10岁左右，油菜花开得正旺时，菜籽已有结杆了，河水也不怎么冰冷了。我们几个男小孩就相约到河滩头，沿着石板缝，摸捉着塘鲤鱼。
　　听父辈们说，菜花黄的时候，塘鲤鱼从躲在滩涂石的下面游出来，在呼吸新鲜空气时，也在滩涂石缝里寻觅农家人，淘米、洗菜时遗留下的碎米、小菜叶，寻啄着一番，又躲在石板下休息了。这时，人手伸进去，定会有些收获。
　　按照父辈们说的，我们这些农家子弟平时就喜欢在春天花开，夏天下雨时，出去在渠沟里、塘里，甚至在田里，捉鱼摸蟹，还有泥鳅、黄鳝等河鲜。这回，到河滩头的石阶下摸塘鲤鱼，自然也成了一桩蛮有趣味的游戏了。
　　因为，塘鲤鱼身黑肉厚、身滑，很难一个人一只手摸着，必须有二、三个人的合力下手，有些时候收获还是很大的。
　　到滩涂石阶里摸捉塘鲤鱼，还要挑选一些石条长、石板宽，还要厚实的滩涂石阶。而滩涂石沿伸进河里越多越是塘鲤鱼多，以前，还有一种说法，麻雀喜欢往浓密的竹园里区。塘鲤鱼也总是在石厚的滩涂里躲。听父辈们也讲过，看一户人家的富裕程度，也能从滩涂石的材质，卖相以及级数块头，也能见出分晓。
　　当年还没解放。我家爷爷继承了一番家业，操作有成，二只土窑成就了在当地的大户人家。因此，滩涂石阶有二个。一个是专门家用，垒得十分讲究。记得石条长足有1.5米，而每块的宽度，也有70—80公分。厚度至少在10公分以上，这样的滩涂石走在上面稳固。从岸上到河面上足有5—6块，还往水里伸进二块，听说是防止河水小时，也可使用。而那个专为烧窑工人使用的滩涂石阶，虽然材质上一般，但，因为旁边还有一个专门停放船只的船坊棚，石阶的一侧几块石边上，还留出了一个可以栓船缆绳的石洞。伸进水里的石洞，长年浸在水中，洞内四周还长出了绿茵茵的水草。我家的二个滩涂石阶，自然就成了许多喜欢钻石缝块的塘鲤鱼休息的＂宝地＂，自然也成了我们捉摸塘鲤鱼的＂阵地＂。
　　记得那一年的菜花季节，我和小伙伴们又赤脚来到了河边，首先在我家用的滩涂石阶上摆开阵仗，开始捉鱼了。只见我与二个小伙伴，一个在左，一个在右，还有一个守在正面，双手慢慢往石阶下伸进。也有时用一根小树枝，往石缝里捣鼓驱赶塘鲤鱼游出来。只要有鱼往外窜，我们的手掌张开了，一般都会抓住的。那些天，在二个滩涂石阶下，劳累一番后，总会有所收获。而在那个专门为窑场上工人使用的滩涂石上摸鱼时，有时竟然在石块下石缝里的塘鲤鱼，可能是长期在米碎的＂喂养＂下，大多长得肥大，肉饱满，还特别鲜嫩。
　　那天，我和小伙伴们忙活了一个下午，共抓到了大大小小塘鲤鱼有10多条。三个人分了每人三五条。拿回家里，父亲看了我的＂战利品＂，就说这些是菜花塘鲤鱼，烧汤吃蛮鲜的。晚上母亲在冬天腌的咸菜，也派上了用场。父亲用刀又剖鱼洗涮、又切菜下锅。一会儿一碗呈现浓白的塘鲤鱼汤端上桌，和着白米饭，吃得我＂扬眉吐气＂。兄弟竟然边碗底的汤汁，也一股脑地倒在饭碗，吃得比我还高兴。母亲在边上说：＂你吃来慢点，留点给阿哥吃＂。我却说：＂吃饱，让他吃好了＂。嘴角上露出了得意的笑容。
　　生活就是这样，在满足劳动果实的收获时，比什么都高兴。滩涂石阶里的塘鲤鱼，回味是鲜美的。