发菜又叫地毛、仙菜、头发菜、龙须菜，颜色乌黑，细如发丝，是藻类植物门植物发菜的藻体，它含蛋白质极为丰富，富含各种营养物质，是一种名贵的珍稀保健蔬菜。发菜谐音发财，广东过年或者喜宴都喜欢用发菜来做菜，像发菜猪手、发菜豆腐羹等，好吃又有好寓意。
　　烹饪过后的发菜软烂绵滑，口感非常好，现在分享一道好吃又好做的发菜豆腐羹给大家。主要的食材有发菜、豆腐和火腿，口感顺滑，味道鲜美，做法非常简单，10分钟就可以上桌，年夜饭菜单加上它，寓意发财富有，财源广进。下面一起来看看详细做法吧。
　　发菜豆腐羹
　　食材准备：发菜 适量，嫩豆腐 1块，午餐肉（或火腿肉） 1块，盐 适量，姜葱 适量，淀粉 1勺
　　1、先把发菜用清水浸泡一会儿，然后捞起，再过一遍水浸泡一下，沥干水备用。
　　2、准备一块嫩豆腐，也就是南豆腐，大家别买错了，也可以直接购买盒装的内酯豆腐，把豆腐放在案板上，先横着切，再竖着切，考验刀工的时候到了，尽量把豆腐切得最细。切好后把豆腐丝放入装有淡盐水的碗里，我的刀工差，切得有点粗。
　　3、火腿肉也是先切成薄片，再切成细丝。
　　4、炒锅放少许油，先放入生姜炒香，然后倒入适量清水，水煮到冒泡泡时把发菜和火腿丝放入锅里，用中火煮开。
　　5、放入豆腐丝继续煮2分钟，不要开大火，用大火煮容易把豆腐煮烂。把1勺淀粉加适量清水调成淀粉水倒入锅里，一边倒一边轻轻地搅拌。
　　6、锅里的汤水稍微变稠时，撒上一把葱花，最后放入适量盐调味即可。
　　这道汤简单，10分钟就上桌，寓意：发财富裕，过年吃它寓意好。 喜欢美食的朋友们可以关注＂有点煮意＂，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系＂有点煮意＂原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

夏天吃这菜正当时，蒸一蒸就好，清热消暑又营养，家家吃得起夏季天气炎热，蔬菜又到了一个快速生长季节，现在正是新鲜茄子大量上市的时候，自然也就成了我们餐桌上的常客。茄子肉质致密而细嫩，不仅美味，还有助于清热解暑，夏天吃它再合适不过了！茄子是夏天流汗多，补钾是关键，别吃冷饮多喝它，生津解渴，营养易吸收夏天到了，来自南国的椰子开始大量上市，无论是咖啡店还是奶茶店，也都上架了各种各样的椰子类饮品。椰子素有植物牛奶之美称，香气浓郁的椰子肉含有丰富的矿物质钾元素和镁元素，可以起到补充水清洗螺蛳别只用盐和油，加上一物，吐沙快还没有土腥味，赶紧试试我们这属于山区，山坑河流多，在溪中或者河涌里，常能看到有很多石螺附在石头上面，石螺生活在水中，肉质爽脆，味鲜香甜，是营养与口感兼备的风味食材，四季皆可摸到。各地炒螺的手法和配料都不入夏后我家没少吃这个，包好上锅一蒸，低脂高蛋白，比饺子还香夏天是豆角大量成熟的季节，妈妈菜园里种的豆角长长的，嫩嫩的，多得吃不完，除了送给邻居亲人，家里也是变着花样在做豆角吃。豆角又名豇豆，肉质肥厚，炒着吃脆嫩爽口，凉拌或腌泡成酸豆角，风谁还倾听一叶知秋的美丽面对四时季节更替风过雾散雨落雪飞日升月落，我的心海深处总是会油然生起一些斯文骄矜的情绪，这使我更加接近于真实接近于本真。尽管自己不曾木秀于林猪壮于圈，玉树临风于朝野，但这并不妨碍我满江红湖北武汉冠状病毒满江红予舍仿满江红一首，纪念湖北武汉冠状病毒。武汉，引领中国和世界未来的城市，身系千千众生，望社会上能再现屠呦呦，期盼伯乐和千里马同时有，造福众生。夕阳孤舟，翘首望，尽皆乡愁。想当花未眠（原创）花未眠予舍喜欢川端康成，仅仅是因为他的花未眠。那是高中时学的一篇文章。他写到，凌晨四点醒来，发现海棠花未眠。他凝视海棠花，觉得它美极了。它盛放，含有一种哀伤的美。他说自然的美是无限我有一艘小船我有一艘小船听奶奶讲在很久以前这里是一片海等到了她知晓的时候这里已经成为了戈壁后来是风和岁月把石头碾碎了变成了沙漠我不信奶奶把她脸上的皱纹拉起来问我相不相信她年轻的时候是个迷人的小我有一个梦想我有一个梦小时候我把梦挂在嘴角浅笑像月牙儿梦似乎能把我全身点亮就算是哭也是美好长大后我把梦藏在心里因为我担心别人嘲笑我的梦再后来因为掩藏我把我的梦弄丢了于是我捡到一个七拼八凑像梦的我情愿（咏梅花）我情愿开在那样一个琉璃般的世界用我蝉翼般白色的花瓣托起我那小小的蕊在冰雪中惊喜着尖叫着争看落在我身边的每一片雪花花瓣我情愿我情愿在那样一片琉璃世界中做一枝不会开花的枝条用柔嫩的雪花常存感恩心，生活会更美好如今社会，许多人常常在计较和痛苦中生活着。心里想着为什么亲人啊朋友啊，怎么不帮助自己呢？自己生活有多么多么的不容易，可他们就是不关心，不施舍呢？这是明显的素取行为。那为什么又不反过