从小就听妈妈说＂冬至大过年＂，对于广东人来说，冬至是一个很重要的节日，在冬至这一天，大家都要回家和家人团聚在一起，吃顿丰盛的大餐，相信很多小伙伴到了下午就看着时间等下班了吧，很多公司在这一天也会提前下班，让大家回家团圆。 冬至的传统美食有很多，北方吃饺子，南方吃汤圆，在广东，每个地区也有他们自己独特的传统美食，冬至这一天，这些传统美食都会出现在他们的餐桌上。鸡肉、羊肉 冬至这一天，市场里的鸡可抢手了，除了当做祭拜的贡品，餐桌上也不能少了它，老话说＂数九一只鸡，健康一整年＂，所以鸡肉是冬至必吃的美食。除了鸡肉，羊肉也很畅销，在客家地区，有＂冬节到时羊酒香，进补身体最合时＂的谚语。今年广东的冬至特别冷，大家也喜欢买羊肉吃，暖身又滋补。汤圆 冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，团圆的日子，怎么弄少得了汤圆，冬至前一天，每家每户都会准备好汤圆，到了冬至的早上煮汤圆当做早餐食用，在潮汕地区称之为＂冬节丸＂。不过每个地方的习俗不一样，也有人喜欢在晚饭后当做饭后甜品食用，象征一家人圆圆满满。糯米饭 腊味煲仔饭 到了冬天，各种腊味是广东人桌上必不可少的食品，冬至这一天，桌上除了大鱼大肉，还有腊肠腊肉，或者煮上一锅香喷喷的＂腊味糯米饭＂，一碗合格的广式糯米饭，必须要有腊肉、腊肠等经典配料，再撒上一把炒花生米，吃得开心又满足，寓意着一年都暖笠笠（暖洋洋）。打＂边炉＂ 双味火锅Double flavor hot pot ＂今晚吃什么？＂＂当然是打边炉啦＂。打边炉，也就是打火锅的意思，如果觉得下厨太麻烦，买上一大堆食材，全家人围着桌子吃火锅， 一家人围坐打边炉过冬至，欢声笑语，热热闹闹，带着暖暖和和过冬的期许，盼一家人平安健康。蒸＂松糕＂ 广东人过节特别讲究＂好意头＂，＂老佛山＂们过冬至，除了准备果品拜祖先，还会蒸＂松糕＂。＂松糕＂是一种用米粉制作的传统糕点，蒸熟后蓬松柔软，有高升大发的好意头， 松糕一般用在冬至当天祭祖一起摆盘，所以冬至蒸松糕也是不能少的。蒲＂圆子＂ 广东粤西阳江，冬至必吃的传统食物就是＂圆子＂，形状有点像芋圆，是用糯米粉搓成长条后切成粉粒，圆子本身是无馅无味的，精髓就在那一碗汤上，用白萝卜、瑶柱、鱿鱼丝、虾米熬成汤，再放入圆子一起煮，最后撒上香菜，鲜味十足，圆子的做法每家都不一样，有的还会加入腊肠、花甲或者蚝豉一起煮。冬至早晨吃一碗圆子，寓意＂一家团圆、美满幸福＂。萝卜粄 客家人尤其重视冬至这个节日，冬至前，每家每户都为＂过冬＂做足了准备，客家冬至吃什么？当然少不了萝卜粄，萝卜粄是用糯米粉皮包裹着萝卜丝、腊肉和其他配料做成的点心，蒸熟后萝卜丝鲜甜，腊肉咸香，非常美味。煮姜饭 除了吃鸡、羊、汤圆，湛江地区冬至还会吃姜饭，姜饭是用捣碎的姜末和大米、腊肠制作的传统美食，香味浓郁，风味独特。冬至这一天，吴川人无论多忙碌，全家人都要聚在一起，吃一碗热气腾腾的姜饭。 在广东，不同地区有不同的传统冬至美食，你的家乡冬至吃什么呢？