平时多给孩子做这个吃,酥脆软糯,好吃不贵,再忙也不能亏待孩子
平时多给孩子做这个吃,酥脆软糯,好吃还不贵,再忙不能亏孩子。
由于这次突如其来的疫情,孩子们也停了一切课外活动,我们都自觉隔离宅在家里,现在唯一有意义的事情,就是每天变着花样给孩子们做好吃的。想起夏季路边的烧烤摊,现在不能去吃绝对是一件非常遗憾的事情,所以今天自己在家自己给孩子们做了一道孜然火腿土豆丁,酥脆软糯,好吃还不贵。
在这特殊时期,要多给孩子做这个吃,既当配菜又当零食,好吃还不贵,孩子一口一个根本停不下来。所说这道孜然火腿土豆丁是最家常做法,但是一定也不输外面烧烤,不仅比外面买来的健康,且美味也是焦香软糯,家里有娃的一定要试试这道美味做法,保证孩子吃了还想吃,无论家长再忙也不能亏待孩子。
01 孜然火腿土豆丁
所有食材: 火腿肠、土豆、食用油少许、食用盐适量、生抽一勺、孜然粉半勺、白芝麻一勺
第一步: 先将买来的土豆去皮,接着改刀切成大拇指大小的丁,切好后要先用清水浸泡着,防止土豆丁氧化发黑,然后将土豆丁清洗干净,洗去土豆丁上面多余的淀粉,再将火腿肠去掉包装,改刀切斜片,备用。
第二步: 起锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,将切好的土豆丁放入锅中焯水大约2分钟左右,捞出沥干水分,备用。
第三步: 另起平底锅,锅中刷上少许食用油,待油温热时,将备好的土豆丁倒入平底锅中,开小火煎至几面微微金黄,就可以盛出备用。
第四步: 接着在平底锅中刷上少许食用油,待油温热时,再次将备好的火腿肠片倒入平底锅中,开小火煎至两面微微酥脆,备用。
第五步: 火腿肠片煎好后,接着将盛出的土豆丁倒入锅中,然后加入半勺孜然粉、一勺白芝麻、适量食用盐和一勺生抽,然后混合翻炒均匀,即可关火出锅。这道孜然火腿土豆丁就完成了,酥脆软糯,低脂低卡,营养又健康哟!
光盘贴士: 有宝宝吃最好不要放辣椒粉。还有就是最好炒的时候,不要把表面炒得焦脆,最好的口感就是外面酥脆里面软糯哦!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!
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