在哪里可以学习卤水技术和卤菜？ 　　　　　　卤水可分为红卤水和白卤水两大类。其味型基本一致，属于复合味型，咸鲜，五香浓郁(使用的香料和调料基本一致)。红卤，用糖...(展开)

在哪里可以学习卤水技术和卤菜？ 　　　　　　卤水可分为红卤水和白卤水两大类。其味型基本一致，属于复合味型，咸鲜，五香浓郁(使用的香料和调料基本一致)。红卤，用糖...(展开)