黄曲霉素是什么？它的毒性竟然是砒霜的68倍！
北京卫视曾曝光过这样一个案例，一位家住北京的王女士，被查出患有癌症。可怕的是，她的爸爸、哥哥等三位亲属，随后都因为癌症而相继去世。
这不禁让人想到，难道癌症也会传染吗？如果是因为比如烟酒、烧烤、外卖等生活不良习惯的原因，导致相继查出癌症，似乎有些合理理解。不过遗憾的是，一家人每天在家做饭，基本没有不良嗜好。这样离奇的案例引发了医学专家的疑问，而最后专家们得出这一家人癌症的成因，竟然是因为“黄曲霉素”。
黄曲霉素（图源来自网络）
在检查中，专家们发现，在王女士家中切菜的案板（砧板）、刀具架、筷子桶中都有大量黄曲霉素的存在。
发霉砧板（图源来自网络）
学习过生物与化学的同学都知道，我们日常生活中可以接触到300种左右的霉菌毒素，但大多数霉菌的毒力不强或没有毒性，甚至是一些有益霉菌（酵母）。然而不幸的是，在湿润的环境中容易滋生的黄曲霉素却是一种强致癌物。
这个强致癌物，到底有多强呢？我们来看一组数据：
黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，仅需1mg就可以致癌，20mg直接致命。（1mg=0.001g）
1mg是个什么概念呢，就是比一个掏耳勺还要少的量！
黄曲霉毒素经常出现在霉变的大米、玉米、花生、砧板、筷子等地方，实在是让人防不胜防。俗话说，有什么别有病，没什么别没钱。而癌症这样的疾病，往往是拖垮一个家庭经济的开端。
但是对于已经装修过或是刚刚装修过的家庭来说，往往并没有预留出家用消毒柜的位置，若是硬塞在厨房中，日常料理的空间立刻变得过于局促了。今天，我们就为大家带来几款比较实用的“小体型”的智能家用消毒架，在节省空间的同时，又可以避免餐具上霉菌的滋生。
摩飞电器 刀具砧板消毒刀架
摩飞电器 刀具砧板消毒刀架（图源来自网络）
摩飞刀具砧板消毒刀架是市面上比较早期的消毒刀架，它的优点就是购买的同时配备三块砧板和三把刀，砧板和刀具上还通过颜色和图案做出了区分，包括生食、熟食、果蔬三种，拿取使用时十分容易辨别。在处理不同食材的砧板上还有不同的功能设计，比如果蔬带刻度和研磨，生熟食则有环绕式水槽。这三块砧板采用了食物级树脂+竹纤维材质，环保无害还天然抗菌，不会出现霉斑和细菌滋生，抗菌效果达到99%。
摩飞电器 刀具砧板消毒刀架（图源来自网络）
当清洗完刀具和砧板后，放入摩飞刀具砧板消毒刀架，开启护理模式，5分钟时间即可完成，使用紫外线灯深层次杀菌消毒，遗憾的是这款消毒刀架只有1颗紫外线灯，并且没有烘干功能，容易形成潮湿环境，所以在放进去之前需要擦干。另外，虽然摩飞刀具砧板消毒刀架底部采用了镂空设计，但是没有配备盛水槽，所以需要定期清理下面的积水，避免细菌滋生。
臻米菜板砧板刀具筷子智能消毒机莫兰迪绿
臻米菜板砧板刀具筷子智能消毒机（图源来自网络）
臻米菜板砧板刀具消毒机是今天介绍的几款产品中综合实力最为优秀的一款，首先它拥有极大的收纳空间，可以分为刀具区、筷子区、和砧板区，除了刀具区是固定的以外，其他两个区域还可以拆分组合，变成全部砧板区。最多可以收纳5把刀和三个厚度不同的砧板，或者4把刀1把剪刀+15双筷子+2块砧板以及其他组合，总之，你可以根据你的需要进行调整，可以说非常方便。在机箱内部，共有4颗无汞紫外线杀菌灯，自上而下分布，确保每一个角落都能够被照射消毒。另外它还有一个最重要的功能，那就是可以提供70℃的热风循环，在杀菌的同时还可以热风吹干，采用巴氏消毒的方式，进行二次消毒，确保厨具的绝对安全。烘干和杀毒共有两档位可供选择，点击开始，无需关闭，自动完成。
臻米菜板砧板刀具筷子智能消毒机（图源来自网络）
这款臻米菜板砧板刀具消毒机外形设计精致美观，采用莫兰迪配色，雅致清新，不仅可以立在桌面，还可以粘贴在墙面上。下方有水槽，每部分都可拆卸，部分可直接水洗。如果非要说有什么缺点，那就是两块砧板正反都可以使用，分别建议是生肉熟肉和蔬菜水果，不过我们建议生熟最好区分开，或者完全洗净消毒后再使用。
立刻美家多功能消毒刀筷架
立刻美家多功能消毒刀筷架
上面几款采用的大多数是紫外线灯泡，这款立刻美家多功能消毒刀筷架采用的则是紫外线灯管，感觉上可能消毒面积更大一些，实际上差别应该是不大的。立刻美家多功能消毒刀筷架也拥有全方位的70℃烘干功能，功能全备。
立刻美家多功能消毒刀筷架
不过这款立刻美家多功能消毒刀筷架的设计相对比较传统，采用圆柱体设计，材质选用了食品级卫生材质并且内部防刮花，共有8个收纳槽位，可以同时收纳4把刀，若干汤勺、刀叉或者筷子，并没有放砧板的位置，所以它是这几款中收纳空间最小的。
你还在吃五块钱一斤的大米吗？
其实，说了这么多，似乎把一切危险苗头扼杀在摇篮，“治未病”的方法才是从根本上解决霉菌的方式，我们首先要从饮食方面去改善我们的生活习惯。
第一，一定要留心不能吃霉变的食物，陈米中会含有黄曲霉素，争取买鲜米吃当季新米；买回家后一定要注意储存，放在阴凉干燥的地方，尽快吃完谨防变质。
第二，如果吃到发苦的瓜子一定要吐掉并漱口，说明已经霉变，潜在有大量黄曲霉菌了。厨房餐具要时刻保持清洁和干燥。
最后，不要再拿家中的整体橱柜放不下家用消毒设备做“借口”来拒绝与霉菌的战斗了。毕竟，我们日常生活中每天都要用到，且最容易产生霉变的餐具——筷子，就可以用一个小小的智能消毒架来解决它霉变的问题。
