节食减肥是很多爱美的一个选择，确实节食减肥在短期内带来的效果是立竿见影的，但是这样做却会给身体埋下祸根，其实女人通过盲目节食减肥对身体伤害大。
导致各种维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
极易反弹
大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个 功效 。当达到瓶劲减不下来后，很多MM会自暴自弃，开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。外加因为节食而低的可怜的基础代谢率，使脂肪如雨后春笋般堆积起来。
导致更快衰老
营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首。另外吃得太少也意味着你正在主动降低身体的新陈代谢效率。30岁左右的身体本该在各种意义上处于高峰阶段，身体各个脏器的配合工作更是处在鼎盛时期，但因为你吃得太少而让各个脏器不得不放慢运转速度，让30岁的身体提前过上了50岁人的生活。
影响记忆力
脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，变得越来越健忘了。
降低寿命
节食减肥的原理显而易见，饿肚子确实是成本最低的减肥方式，但医生研究发现，如果你从25岁时就开始用饿肚子的方式来保持身材，那么，10年后你的健康状况将会因此受损。因为长期节食的结果就是人为地让胃脏在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。
容易患上厌食症
厌食症就是由于怕胖、心情低落而过分节食、拒食，造成体重下降、营养不良甚至拒绝维持最低体重的一种心理障碍性疾病。约95%为女性，常在青少年时期就有类似的性格倾向。厌食症患者多有治疗上的困难，所以约有10%-20%的人早亡。原因多为营养不良引起的并发症和精神抑郁而引发的自杀行为。 厌食症主要包括小儿厌食症、厌食症以及神经性厌食症。
导致骨质疏松
骨质疏松已经不是老头老太太的专利，很多不到30岁年轻人的骨密度已经糟糕到60岁的水平，诸不知是节食惹的祸。体内脂肪分解的酮酸增加的血液和体液的酸度，导致骨骼里的钙质溶解度增大，流失增多，而且节食者往往钙摄入严重不足，身体负荷运动又少，即使摄入了钙也很难被身体真正吸收利用。
会浮肿
有一种营养不良叫做浮肿，三年自然灾害期间浮肿的人比比皆是。过度节食导致摄入蛋白质严重不足时，血液中白蛋白减少，导致血浆胶体渗透压降低，身体为了维持白蛋白的浓度，血管中的水分就会透过血管壁进入血管外组织，组织中的水分增加而导致浮肿。
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