殊不知,其实在我们日常生活中常会遇到的一种美食,那就是乌鸡,其滋补功效特别高,其实常吃乌鸡使女人年轻20岁。
乌鸡三七参汤
原料:乌鸡250克、三七10克、红参6克、生姜12克、红枣适量。
做法:将乌鸡肉洗净切块,三七打碎,红参、生姜切细、红枣去核,一同入砂锅内加清水适量,用武火煮沸后改用文火煮至鸡肉熟烂即可调味食用。
功效:养血通窍、安神增智,适用于头昏健忘、失眠多梦、耳鸣等症。
乌鸡黄芪汤
原料:乌鸡250克、黄芪30克。
做法:将鸡肉切块,黄芪拣取杂质,装入纱布袋中扎紧,入砂锅中用文火炖熟,取出药渣,食肉喝汤。
功效:益肝肾、补气血、和血脉。可用于妇女因气血不足所造成的心悸气短、头昏目眩、产后气虚、以及一切气血虚损症。
乌鸡白凤尾菇汤
原料:乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
做法:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功效:?补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、不良等。
乌鸡粥
原料:乌鸡肉250克、粳米100克。
做法:乌鸡肉250克、粳米100克,煮粥食用。加调味品早晚餐食用。
功效:具有补益劳损之功,可用于虚劳诸症,尤能补精血,对产妇及慢性肾病均甚相宜。
南瓜
南瓜被称之为补血之妙品,其含有丰富的植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体所必需的氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等营养素。钴是构成维生素B12的重要成分,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌直接影响成熟红血球的功能;铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。
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