旺角闹市，有一幢古旧建筑，里面有一个武馆，厚重的铁闸门、古朴的桌凳，挨着墙一字排开的刀枪棍棒，只在香港功夫片的镜头下能见到。
这就是成立于上世纪六十年代的香港中国国术总会的会馆，墙上挂满了该会各门各派的武术家头像，包括如雷贯耳的叶问师傅，关德兴师傅。
现在还在开班授徒的，是笔者的好朋友李天来师傅。祖籍广东五华水寨，李天来在香港出生长大，1973年至2007年任职水警。2003年开始在香港中国国术总会开班教授东江周家螳螂拳术至今。
李天来师傅传授的周家螳螂派属于南系客家功夫，他的师公是刘水，师父名叫叶瑞。清末民初。名震东江的刘水宗师南下香港，广传周家螳螂拳，简称周家教，又名南螳螂（客家人往往以姓氏标区门派）。高峰期在香港有逾八千个周家螳螂弟子。
较为知名弟子有：头五虎：杨寿，谢松，朱渣五，胡源，叶喜。尾六杰：朱冠华，林华，谭华，叶瑞，谭照，孙兴。
刘水的高徒朱冠华扑翼掌破石碑、单棍镇守九龙城寨口等江湖传说，令人神往。天来师傅表示，希望能将这门派功夫传承下去，发扬光大。
笔者没见李天来师傅打过擂台，但见他浑身精炼如钢，巧手如铁。一同走访的几位壮实男士，用手卡他的喉咙，坚硬如核桃;击打他的掌背及背脊，铮铮如敲铜板，众人无不啧啧称奇。
“所谓好拳不求花样多，周家螳螂的拳法简单清晰，入门拳三步箭，筲箕背、铁尺腰、蛙仔膝、马步不丁不八，透过套路中每一个动作，一箭，一放，一收，一搻，胸口陷，两肩吐，尾骨向前推，气压丹田，胸骨要叠，脚部五趾抓地，然后再箭步，如此类推，三上三落”。拳的简单，养练了人的性情，人的朴实，映衬了拳的景致。
天来师傅给笔者及几位访者做的示范，招招开见凌厉杀招，力度之猛呈一击必杀之势。“对战时讲求一步多手。本门心法有谓，丁不丁，八不八，手从心口发，你不来，我不发，桥来桥上过、无桥自造桥、两桥不归随手转。”
天来师傅从小在沙田客家村落长大，对功夫着迷及对舞麒麟产生兴趣。旧时代，香港客家人每逢节庆比如结婚、添丁、新屋入伙及太平清醮都会安排舞麒麟贺兴。
外行看热闹，内行看门道。舞麒麟非常讲究功夫功底，所以初学者每日都要练习基本功，单腿深蹲，扎马，吊马，小跳前，小跳后，起膝，伸展动作擢麒麟头，打八字等，因为舞麒麟对强健手力，腿力有特别要求。小时候没有麒麟，用箩筐代替麒麟头。麒麟与功夫可以说是相辅相成，能否耍得虎虎生威，腿脚硬朗、手肘的爆发力与耐力必不可少。
以前麒麟队出棚的时候，队伍中通常有两个人手持长棍，始终保持在麒麟的两侧。另外，舞动麒麟头者，会暗藏铁尺。长棍的作用，一方面是维持秩序，人多拥挤时防止碰撞，另外就是击退无礼或滋事者，铁尺则在遭遇踩场时用于自卫。
五十至六十年代，香港当时经济环境萧条，很多新界客家村落年轻居民越洋谋生，很多人去了英、法、荷兰、德国，舞麒麟开始出现青黄不接之势。舞麒麟表演活动亦不多，直至二千年开始才逐渐复苏。现在香港很多时都可以见到有麒麟表演，所以天来师傅认为，要传承客家文化，一定要考虑如何吸引年轻人参与。
客家人学功夫，神位拜的有自己家派祖师爷外，亦有家派供奉六壬仙师神位。十九岁从警校毕业，进入香港皇家警察，之后一直干到回归。所谓十年磨一剑，一分耕耘一分收获。天来师傅认为功夫不是说出来的，是勤学苦练加汗水浸出来，从小习武，对他长达三十五年的警察生涯非常有用。他以前做水警，面对最多的是坐“大飞”而来的偷渡客，有一次他从警方的飞艇追到山野“捉住三个，踩住一个”，大显身手。
香港的在上世纪中叶，学功夫的孩子很多。但练武的条件很原始，很多通常在唐楼的天台，“打赤膊”。六十年代，本港有大大小小四百间武馆，“成行成市，武馆多过米铺”。
天来师傅虽然刚毅，却是铁汉柔情，非常有爱心。他现在旺角武馆每周上两次课，还走进社区慈善团体免费教授一班小朋友，他常说，学中国功夫，学艺的同时是学做人。
