藏刀，一种少数民族地区性的刀具，又称藏腰刀。距今已经有一千六百年的历史，在长久的发展中，它的形状、工艺等都具有独特的民族特色，在国内外享有很高的声誉，甚至人们描述藏民族特征时，总把人与刀联系在一起。藏刀不仅是实用性很强的用具，同时还具有很高的艺术欣赏价值。
藏刀具有生产、生活、自卫、装饰4种用途，做工讲究，刀身用汽车减震弹簧钢锻造，刀柄有用到水牛角、牦牛角、牛骨头、白铜、原木等材质。精美的藏刀大都出自能工巧匠之手。由于锻打精致、镌刻细腻、色彩夺目、并附有藏文，系有五颜六色刀穗，形成别具一格的藏族工艺品。特别是朋友乔迁、结婚或喜生婴儿时，送上藏刀会令主人感到格外高兴。它在藏区人民的心中代表了英勇、权势和英勇。
藏刀从规格尺寸上大致可分为长刀、短刀和小刀三种。长刀最长的有一米多，短刀约四十厘米左右，小刀则仅有十几厘米长。而从形状上，大致分为前后藏地区、贡布地区、安多地区和康区四个板块。
人们常说的拉孜和南木林藏刀是前后藏地区藏刀的代表。这里的匠人打制的藏刀注重刀刃的钢火，讲究刀的实用性，从鞘到柄几乎全部使用金属，以银和铁居多。经过千百年的实践和经验积累，在刀的打制程序上，形成了一整套独特的定式。因而，西藏拉孜和南木林藏刀在全藏有“锋利”的美名。
地处藏东的林芝地区一带，也叫贡布地区。此地区以易贡藏刀与贡布藏刀闻名遐迩，特别是易贡藏刀，已被列入西藏非物质文化遗产。属于顶级藏刀系列，价格昂贵，无与伦比，古代属于贵族和上层官阶佩戴的专用武器。
康区人性格粗犷豪放，刀对于他们来说，主要是战斗的武器，他们爱刀胜过爱牛羊，一把好刀就是一笔财富，其形象也会因之而高大起来康巴系藏刀包罗昌都藏刀、四川白玉县的河坡藏刀和德格藏刀。德格地区的藏武备在西藏远近闻名，工艺之精湛举世无双。至今拉萨八廓街还有以销售德格地区的铁制实用器具为主的摊位
