最近很多网友也在说一件事情，那就是在《水浒传》其实很多网友都知道的这些好汉们不仅仅是爱喝酒啊，而且最喜欢的一件事情就是吃牛肉，经常有人会听到小二切几斤牛肉上几碗酒这样的情况的，那么很多网友就会问了，这感觉吃牛肉是一件非常简单的事情啊，但是就拿现代人这样的生活，发现牛肉还是比较的贵的，所以这件事情要怎么看?下面跟随小编一起揭秘看看!
梁山好汉不是大观园里的莺莺燕燕，人家在大观园里食不厌精脍不厌细，梁山好汉一般都是在乡野小店“切五斤牛肉，打两角酒”，或者来两盘“黄牛肉包子”。但事实上梁山好汉顿顿大碗烧酒大块牛肉，那几乎是不可能的，且不说他们吃不吃得起，就是吃得起，也会在上梁山之前统统被官府关进小黑屋，拷问他们牛肉从哪里来的。
已经穷得要当裤子的阮氏兄弟，跟前来给他们挖坑的吴用来到一个乡村小店，那店小二就介绍：“新宰得一头黄牛，花糕也似好肥肉。”阮小二道：“大块切十斤来。” 且不说阮氏兄弟已经输得一干二净，就是放在今天，每月五六千元收入的一般白领，一顿吃十斤牛肉，那也是一笔不小的开支。被刺配沧州去看守草料场的林冲，大雪之夜去小酒馆，店家先切一盘熟牛肉，“权当接风”。没吃饱的林冲还自己又买了些牛肉，走的时候还打包了两块牛肉。
其实按照宋朝的法律，就是宋江不杀阎婆惜，阮氏兄弟不抢生辰纲，他们仅仅因为吃牛肉就该坐牢，那个卖牛肉的可能要把牢底坐穿。《宋刑统》规定：“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”，也就是说，杀牛在宋朝是重罪。到了南宋，刑罚更重，“诸故杀官私马牛徒三年”。即便是致伤致残，只要影响了正常使用，一律按杀死罪对待。如果杀死自家养的牛，则要劳动改造一年半，一下子比北宋多出了半年。
宋代耕牛奇缺，有一年全国普查，耕牛只有五千头。连达官贵人也吃不起，因为当时牛肉的价格是猪肉的十倍。因为紧缺，所以很多人都以吃牛肉为奢侈享受。那个不洗脸不洗衣服的“拗相公”王安石，一生吃穿都不讲究到了令人发指的地步，但是却写了一篇文章，为自己一个月也吃不到一次牛肉而牢骚满腹。
虽然施耐庵先生写《水浒传》，可能是为了歌颂梁山好汉的义气，但施耐庵跟刘伯温是元朝的同榜进士，刘伯温帮着朱元璋打下了天下，而施耐庵给张士诚当谋士，被打得上天无路入地无门。
农民出身的朱元璋深知耕牛的重要性，所以明朝法律规定：“故意杀死他人马牛的，杖七十，徒一年半;私宰自己马牛的，杖一百。耕牛伤病死亡的，不报官府，私自开剥，笞四十。”
作为失败者张士诚的嫡系，施耐庵自然要跟朱元璋甚至整个明朝法律体系作对，他在小说中极力渲染好汉们大吃牛肉，实际是一种教唆：你看梁山那些英雄好汉天不怕、地不怕，只要造反就能天天大碗喝烧酒、大块吃牛肉，即使没有胆量造反，也要搞点破坏生产的活动，比如杀牛吃肉，也很牛……
