众所周知，我国拥有者5000多年的历史，人们所经历的各种天灾和饥荒是数不胜数，就仅仅一条黄河，在古代几乎是每3年就要改道一次，每一次都意味着河水泛滥成灾，颗粒无收，所到之处皆为平地。同时这也导致了大面积的饥荒，老百姓是民不聊生。
古代的中国劳动人民通过智慧与双手改造自然，创造了一个又一个奇迹，其中最为闻名的是大禹治水，大禹通过观察水流和地形，整理河道，将易于积水的地方挖水道排水，从而达到减少洪灾的目的;将干旱枯涸的地方引流灌耕，从而达到少荒的目的。大禹的智慧超过千年，其伟大功绩可见一斑。而在那种生产力极其低下的时代，科学技术极其落后。人们靠着吃草根树皮，得以存活下来，即使一次次闹灾荒，却还是靠着坚韧顽强的生存欲望和劳动人民的智慧存活下来。
1、南北方地理差异
那么有人要问，放着河里的鱼虾不吃，为啥专吃树皮草根呢?要回答这个问题，就得要了解我们国家的历史，各地的风土人情了。
在我们国家，幅员辽阔，人口众多，各个民族的生活传统，习俗也不同。比如南方人多数地方不爱吃淡水鱼，北方人多数地方不爱吃海鱼，归其原因，还是地域不同，南方人沿海城市多，可以轻松吃到海产品，所以喜欢海鱼，北方多数是内陆地区，过去交通不发达吃不到海鲜，所以吃不惯，喜欢吃淡水鱼。
而且很多鱼类有毒，人们都是通过一点点试验，才敢吃的。即使没有食物，大家也并非任何食物都能吃。由此可见，在古代也是如此。
而且在古代的南方台风属于比较大的自然灾害，而食物短缺相对较少，所以也少有闹饥荒。人们从来都是看到靠海吃海，各种自然植被丰富，真要是闹饥荒的话，就是不吃鱼，也有很多可以裹腹的。
2、北方多贫瘠
这里所说的啃树皮，基本都是北方地区，甚至很可能是山东、河北、陕西等一带。比如山东，从来就有过闯关东的说法，至于大批移民更有据可查。
现在在东北很多人都是这些移民的后代，山东河北一带地少地薄人多。而在东北地区人少地广，基本没啥自然灾害。三年自然灾害时期。人们没粮吃，就吃榨白糖剩下的渣滓，吃野菜，至于江河里的鱼，人们还真不吃。
因为听老人说，越是涨大水，河里越是多鲶鱼，老头鱼、黑鱼等。过去人们都认为这些鱼吃了容易让旧病复发，而且这些鱼都是食肉鱼，吃一些水下的动物尸体。
古代人们传统思想里认为吃腐肉的动物都是不吉祥，不吉利的，使用它们很可能给自己带来灾难。所以，灾民们宁愿饿着肚子，也不愿食用这些鱼。而且，当时的野生鱼寄生虫非常多，而且味道不够鲜美。当时的医疗手段和烹饪技术还不足以杀死这些寄生虫。所以，这也成为野生鱼少有人捕捞的一个原因。
3、南方靠海吃海，北方靠山吃山
我们说完了现在，就来推断一下古代的情形。在古代，人口没现代多，科技不发达，甚至是最原始的形态。人们文盲居多，封建迷信多。人们在这种情况下，可想而知其后果。
遇到闹饥荒时，南方是鱼米之乡，现在是，古代也是，人们可食用的东西很多，劳苦大众的智慧是无穷的，能利用一切可以吃的东西。而且鱼是日常生活中的食物，只要有就会捕来吃，不存在只吃草根树皮，不吃鱼的情况。
而在沿海一带，至今每一餐饭都是各种海鲜，有的甚至就吃海鲜为主。所以说不吃鱼这个事情不成立。
而那些内陆地区呢?比如那些游牧民族，他们的饮食文化独树一帜，从古到今都是肉食为主，在古代他们靠打猎充饥。闹饥荒和他们没有任何关系。
那么到底是哪里的古代人，遇到闹饥荒，只吃树皮草根，不吃鱼呢?我们分析一下基本上是那种内陆地区，有江河的地带。虽然有江河，但是遇到旱灾时，不仅仅颗粒无收，连江河都枯干了，哪里还有鱼?
如果是遇到发大水了，都是水性好的有捕捞技术的少数人能捕到鱼，大多数人自认吃不到，或者是年轻力壮的可以到远处打鱼吃，而其它人就吃不到鱼。
再有一种可能就是，江河里的鱼都是赶上夏秋数量多些，在闹灾荒时，很大可能是鱼基本已经被吃没了，所以人们只能吃树皮草根了。
而在古代真正土地贫瘠的地方，确实是闹饥荒时寸草不生。有些地方吃树皮草根，甚至吃观音土。红军长征路上，过雪山草地时，也吃过树皮草根，但是也钓过鱼吃，有很多文章可以作证。
所以说，当遇到闹饥荒时，人们应该是可以吃的东西都吃了，实在没什么能吃的了，才会去吃树皮草根。怎么会发生，只吃草根树皮，不知道打鱼来吃的事情呢?所以这个是个伪命题。
4、结语
人类是高等智慧生物，具有旺盛的生命力。即使是在古代，大多数人没有知识的情况下，人类也是有足够的智慧保存实力，让人类得以延续。绝对不会出现，灾荒年，啃树皮，吃草根而放着河里的美味不去吃的道理。这也根本不是事实。都是人们把能吃的东西都吃光了，甚至河里的鱼也捞干净了。才会发生的事!这个问题就好比晋惠帝问出最出名的一句话“何不食肉糜”一个意思!不知人间疾苦。
晋惠帝时期闹饥荒，老百姓没有粮食吃，只能靠挖草根、啃观音土度日，饿死了很多人。晋惠帝听说后，经过苦思冥想终于冒出来一句“百姓没米吃，为什么不吃肉粥呢?”实在是让人大跌眼镜!
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