如今我国的饭桌上大米这种食品绝对是必不可少的，尤其是在东北地区，大米更是必需品。不过在我国近代历史上的伪满洲国时期，吃大米是一件犯法的事情，是要被判刑的。那么在伪满洲国时期，日本人为何不让中国人吃大米呢?这其中有什么原因?
中国人吃大米的历史，由来已久。
根据资料记载，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。不过，那个时候，在没有火种出现前，人们是用口腔咀嚼全稻原谷的。进入到新石器时期，中国人发明了杵臼，掌握了分离谷壳与米糠的技巧，当有火源出现后，人们开始煮饭。
不过，到了伪满洲国时期，不准中国人吃大米。
1932年3月1日，伪满洲国建立，“首都”设于新京，也就是今天的吉林省长春市，“领土”包括现今中国除关东州(今旅顺和大连)以外的东三省全境，以及蒙东和河北省的承德市。
这是一个被日本人控制的傀儡政府，中国人根本说了不算。在这种情况下，在日本人的指使下，伪满洲国在1938年颁布了《米谷管理法》实行粮食配给，把稻子、小麦、大豆划定为甲类粮。甲类粮专供日本人，中国人不准吃，中国人吃甲类粮就是犯罪，谁要是拥有、食用甲类粮食，抓住就定罪严惩，属于“经济犯”。
在这种情况下，中国人根本不准吃大米。有个传说，说一个中国人被汽车轧死了，死者吐大米饭，结果死者家属还落了一场官司。此事，后来被写成相声。
那么，日本人为啥不准中国人呢吃大米呢?
伪满洲国成立前，东北土著居民的粮食主要是小米和白面。日本侵占中国东北后，发现东北适应播种北海道的水稻米，于是除了日本垦荒团种植大米之外，更强制要求东北土著居民种植水稻。
最开始，东北土著居民也可以吃大米，但是随着日本战场扩大，东北大米、白面作为战略物资，需要运往世界各地，所以就紧缺起来。在这种情况下，日本出台了《米谷管理法》，规定大米和白面是细粮，只准日本人吃。一旦中国人吃了，就属于犯罪。这种规定，一直延续到日本战败。
