以往，脑科专家们总认为智力商数（IntelligentQuotient，简称IQ）是与生俱来的，根本不可能提升。但是这种说法过时了。近年来的研究显示，人类的智商是可以在两岁之前获得提升的。即使在两岁之后，也可以通过富有启发性的环境，以及——吃，来增强智商。当然，这里说的，是健康的饮食习惯，不是乱吃一通。
来自加拿大的脑外科手术医生阿里拉加扁（AliRajabian）说，人类的智商可分为遗传性智商（fluidIQ）和后天结晶智商（ crystallisedIQ）两种。这两种智商都可通过“四管齐下”的做法来增强。
这4种做法是：
一、改变儿童的饮食习惯；
二、为儿童营造一个具启发性和刺激感官的环境；
三、增强孩子的情绪智商（EmotionalQuotient）；
四、引导孩子制定一个目标、启发他们进行创意思考。
拉加扁医生说，美国的科学人员曾对纽约803所小学的1万名资质普通的学生进行了试验，探讨饮食习惯与智商之间的联系。他们发现，学校在规定食堂不准售卖含附加糖分的食物，并规定学生不准带含有附加糖分的便当到学校后，学生的课业成绩和考试成绩都显著进步了。
后来，科学家们又禁止这群学生吃含有色素和高脂肪（超过30％）的食物。几个月后，学生们的学业成绩又再次出现骄人的表现。这份调查报告当时还被刊登在极具权威性的《Lancet》医学刊物上，引起了许多人的关注。
最近，美国、英国和以色列等国的科学家们也进行了类似的试验。这次他们发现，儿童在改变饮食习惯（不吃含添加糖分、含色素和高脂肪的食物）后的6个月，智商可增加0至25点。换句话说，要是该名儿童在改变饮食习惯前的智商是100点（普通智商），后来却增加了25点，那他的智商就提升至天才儿童的智商。
