头发看上去黄黄的总有一种营养不良的感觉，那么头发发黄是怎么回事？是缺少什么营养吗？
头发发黄是缺什么
一般头发发黄是营养不良的一种表现，当身体里缺少了某种营养元素，就很可能会公头发干枯，发黄了。
缺锌
锌是人体必需的微量元素，它是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，对全身代谢起广泛作用。
人体缺锌，食欲会下降、反复感染、生长迟缓及性发育落后，这就是造成发黄的重要原因了。平时总是挑食，营养摄入不足，头发自然会枯黄，富含锌的食物有：牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
缺铜
头发生成黑色素时，如果缺乏了含铜的“酪氨酸酶”，则会降低酶的活性，进而令头发枯萎发黄，所以身体缺铜也会造成头发变黄。富含铜的食物：麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等。
缺铁
由于饮食营养单一，平时坚持素食主义，荤腥一点不沾，铁元素严重摄入不足，久而久之则易引起缺铁性贫血，进而会影响机体的供血，出现头晕，脸色发白，头发无光、枯萎等等症状。富含铁的食物：动物肝，动物血，蛋黄等等。
头发发黄的调理食谱
猪肝菠菜鸡蛋汤
猪肝250克，鸡蛋2个，菠菜适量。猪肝切片，用盐水腌制半小时，菠菜洗干净，鸡蛋打散。腌好的猪肝焯水，捞出备用，菠菜沸水过一遍，去草酸，捞出；锅内加水煮沸，下猪肝煮3分钟，放菠菜，烧开，倒入蛋液煮沸，调味。
作用：含有丰富的铁、钾、蛋白质、维生素A、B2等等营养元素，可以改善营养不良，贫血，口角炎和夜盲症等。
黑芝麻糊
黑芝麻，糯米粉，白糖各适量。黑芝麻和糯米粉放入锅里，小火炒至香味，糯米微黄，黑芝麻打磨成粉。将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可。
作用：含丰富的芝麻素、花生酸、芝麻酚、维生素A、B、D、E等营养物质，可以让头发乌黑，有光泽。
三红汤
红枣，红豆，红米比例1：1：1，核桃仁50克，红糖适量。洗干净后一起放到电饭锅里，加水煮至熟软，放红糖。
作用：有健胃、补血、润肺、养神、延处益寿等。
冬季如何护理头发
正确使用护发乳
大部分人洗完头都知道要用护发乳，可通常都是才涂抹完护发乳后等不及一分钟，就匆匆冲洗掉了。这样匆忙，护发乳根本无法完全发挥原有功效，而你还在疑惑为何洗发护发产品都用了头发怎么还是不听话。
护发产品应该在头发上停留至少三分钟，才能真正起到滋养的效果。带有发膜效果的护发乳使用频率是一周两至三次，涂抹后要用热毛巾包裹住约五分钟再冲洗掉，使用护理产品不能性急，做足功课才能看到成效。
拒绝使用尼龙梳子
不同的梳子会给头发带来不同的影响。而在冬季，如果用尼龙梳子梳头的话，就会产生大量的静电，而这就会伤害到我们的头发。所以在冬季，为了充分保养我们的头发，爱美的女性最好使用木质的梳子，才能充分的养护秀发，让头发变得光彩动人。
烫发和吹发应该注意
吹风机吹出来的热度其实对于头发是会有损害的，它会破坏毛发组织，伤害头皮，所以我们应该尽量少用吹风机吹头发。
很多时尚女性都喜欢捯饬头发，那么烫发就避免不了，其实烫发次数也要尽量少，过多的烫发会让头发元气尽失，还是要多注意。
洗发次数不要过于勤快
洗头发的间隔时间最好是2-3天，过于频繁的洗头会让头发中的营养全部流失，让头发失去光泽。洗头发的时候要轻轻的揉搓按摩，这样可是很好让头皮活血的方法。
不用带脱脂性或碱性洗发水
脱脂性或碱性洗发水，容易转让头干燥，甚至出现头皮坏死，所以在选择洗发水时我们应更加注意，要选择对头发和头皮没有伤害的天然洗发水。还不要局限于使用一种洗发水，可以经常换着，看哪个最适合你的头发使用。
使用吹风机抚平毛躁
吹风机就是损坏头发的罪魁祸首？相反，在潮湿天气里，吹风机反而是解决毛躁头发的秘密武器。吹干头发不仅可以及时让毛鳞片闭合，还能保持头发的水分。
当然，只有正确的使用吹风机才能发挥良好的作用哦！那么在冬季，应该如何使用吹风机来吹干头发呢？首先，要选择档次较低的风力以及温度，还要保持吹风机与头发之间的距离。另外，还要注意分层进行吹干，同时要从我们的发根向发尾逐步的吹干。（参考网站：主妇网）
