警惕!维他命吃过多“易死”
为了这次调查，研究人员收集了大约4万名年龄介乎55至69岁女性的资料，发现她们在1986至2004年间，服用营养补充剂比率由最初66%增至18年后的85%。研究人员再分析15种保健品会否增加死亡风险，结果发现，当中服用含铜质补充剂的早死风险达18%，叶酸及铁质也分别有5.9%及3.9%，反之钙质似乎无相关副作用。研究结果刊于美国医学会《内科医学档案》期刊。
专家认为，人体所需营养应由日常饮食中摄取，一般人无必要服用保健品。还提示说，人们经常服用多种维他命、叶酸，以及铁、镁、锌、铜等矿物质营养补充剂，均与整体死亡风险增加有关。一位芬兰专家表示：“只有长者等特殊人士无法从饮食中摄取足够营养，才有需要服用保健品，但不能过量。
不过也有一些专家提出了反对意见，这就包括英国医疗补充剂资讯中心的专家。他批评调查方法有误，而且无提及这批女性有否患长期疾病及饮食习惯，结果较多反映年龄渐长及体质转差的影响。而英国重要营养理事会(CRN)的麦凯亦质疑该研究，指医生只应向缺乏营养人士处方营养补充剂。他强调服用高剂量铁质的女性，可能已患有跟死亡率较高有关的病症。
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