伦敦的病理学家查尔斯·里伯对胃里面已知的三种起分解酒精作用的生化酶进行的分析检测发现，其中有一种称为醇脱氢酶的生化酶，在男人体内分解酒精活动的活跃程度是在女人体内的将近两倍。
尽管这项研究的结果显示，女人可以在喝啤酒时和男人一争高下，但研究人员还是劝告女性朋友尽量少喝酒，因为已经有很多的研究表明，酒精会破坏肝脏以及其他人体器官，而相比之下，女人所受的侵害会比男人来得更厉害、更严重。另外，更轻的体重以及体内更高的脂肪含量同样也是女人更易醉酒的原因。
专家表示，每天喝超过一单位的酒，对女性来说就是饮酒过量。而依照不同的酒类，一单位指的是12盎司的啤酒，5盎司的葡萄酒，以及1．5盎司的烈酒。
您可能会有疑问，不是也有专家说，喝葡萄酒对心脏好吗?但是，进行这项研究的人员指出，过量可能会提高患乳癌的机率，所以，权衡之下，酒还是少喝一点比较保险。
