七夕情人节动手做巧克力 情义绵绵到永远

酒心巧克力是巧克力的新产品，作为新的种类，它迅速在大众中火热起来，将酒和巧克力这两样西方的调情神器结合在一起，真的是很绝配。

食材用料：

鲜奶油35克、黑巧克力300克+60克、黄油15克、君度橙酒5克

菜谱做法：

1.先制作酒心，将A料(酒心：鲜奶油35克，黑巧克力60克，黄油15克，君度橙酒5克)中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀;将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。

2.将B料(巧克力外衣：黑巧克力300克)中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化。

3.融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出。

4.这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固。

5.冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。

6.待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的巧克力会光滑的脱落。