李奶奶今年65岁了,罹患糖尿病也有十多个年头了。
一天,李奶奶的孙子小明欢快地吃着妈妈刚买回来的各种水果,一边吃一边问“奶奶您不吃么?”
小明想了想还是决定问问疾控专家。
可是水果里面不是有很多糖分吗?
我来给您讲一讲吧。
谣言
没有任何一个国家的糖尿病防治指南中说,糖尿病患者不可以吃水果。美国对糖尿病患者的饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜。
我们日常食用的大部分水果,主要由水分构成;
其次是碳水化合物,也就是我们俗称的“糖”;
水果中还含有丰富的维生素、纤维素和微量元素,这些对糖尿病人是有益的。
所以!
糖尿病患者吃水果要有所选择。在水果的选择上,可以参考食物血糖生成指数(GI),不要根据口感甜度来判断含糖量。
GI表示食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。
糖尿病患者最好选择低GI的水果,比如樱桃、桃子、柚子、草莓、苹果和梨等。
糖尿病患者吃水果,也要讲究个量。即使是血糖生成指数低的水果,也不是想吃多少都可以。
通常建议每天可食用水果200克(4两)左右,同时应减少25克(半两)主食。
此外,水果也不是什么时候都适合吃。一天当中,为了减少血糖波动,可以选择在两餐之间吃水果。如果血糖近期控制得不好,可以暂时不吃水果。