蔬菜水果中富含维生素、矿物质和纤维。 越来越多的证据显示,每天摄入400克蔬菜水果可降低冠心病和某些癌症的发病率。 就营养素来说,香蕉富含钾,葡萄干、花椰菜等富含铁,绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸,菠菜等富含镁。 吃法:对于老人来说,每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果,其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭有一到两种蔬菜,而水果宜放在两餐之间吃而不是饭后,这样有助于保持血糖的稳定。最好选择富含维生素C的水果,如橘子、木瓜等,因为维生素C可 帮助老人更好地吸收铁,避免发生贫血。
养老 解读 适合老年人的保健食物有哪些 我们很多人都知道老小孩的问题,就是说老人年龄越来越大了,无论是从性格还是从饮食都越来越像小孩子了,所以对于老年人的饮食也是我们要关注的,下面我们就给大家介绍两...(展开)
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