婚宴酒席绝对属于婚礼中的重头戏。客人们参加了新人的婚礼仪式，送了祝福。新人当然要在婚宴酒席上来表示对客人们的感谢。
一、一定要提前预定婚礼场地
婚礼场地一定要提前预定，北京每年有至少10万对新人结婚，出类拔萃的婚礼场地不到100个，而一年中天气最适宜婚礼仪式的是5、6、9、10这4个月的周末，还要刨除掉非“黄道吉日”，这么一算你是否觉得，如果你对婚礼场地有较高的要求，就一定要先下手为强了。
婚礼场地的价格近年来也是扶摇直上一路看涨，提前预定场地可以锁定目前价格，为婚礼节省很多费用。
二、地理位置及周边设施很重要
考察场地，一个很重要的指标就是交通便捷，离轨道交通步行10分钟以内，考虑开车前来的宾客，婚礼场地一定要有停车场，且与场地协商，能否一次性预付所有停车费甚至免费。场地的周边环境也要考虑下，最好能有ATM取款机及便利店，方便紧急赶来的来宾准备礼金及红包。
三、对婚礼形式、流程有一个基本的概念
挑选场地前，新人应该对婚礼有一个基本的概念，比如是要求有独立的证婚区的，是草坪的还是可以接受室内的?要准确预测好来宾的大致人数，方便确定会场的大小。针对有证婚需求的，要询问好是否收取额外的场地费用等。如果你想为来宾考虑周全，设置一个婚宴前的欢迎酒会，也要询问好是否可以外带饮品，如果不行要怎么收费等。
四、菜式套系要详细询问
婚礼场地除了提供婚宴空间，菜肴也是款待嘉宾的一个重要环节，中式婚宴以桌数计算，西式婚宴以人数计算，预订时要预留10人左右的富余，跟场地说好，没有使用则不计算价钱。星级酒店大多能提供提前试餐的服务，可以邀请长辈一同试餐，针对不提供试餐的餐厅，最好也能自费试餐。如果来宾对菜肴有忌口的，需要提前跟场地说明。
五、增值服务不容小觑
在与场地洽谈费用的过程中，如果实在谈判不了更低的费用，对增值服务的要求也是变相地获利手段之一，诸如场地方能否提供餐前2小时畅饮，饮品能否从单一的软饮上升至提供红酒等;能否赠送婚房及来宾住宿券;是否提供辅助灯光设施;能否赠送婚礼蛋糕、香槟塔及香槟酒;能否赠送周年纪念日晚宴等等。
六、会场布置相关要求
随着婚礼市场的竞争与完善，很多场地会捆绑销售场地布置服务，或者只允许其签约的婚庆公司进行场地布置，新人选择的其它婚庆公司入场则需要缴纳保证金等，针对这些新人也要咨询询问，根据自己的需求进行沟通洽谈。
七、合同的确认
首先要确认会场方提供的合同标准格式，其中包括双方姓名、婚宴安排的日期及其它服务细节，需要注意的是，意外情况的处理办法也要写入合同，比如如果天气不佳或者其他意外，取消了草坪仪式或者婚宴时，应该如何处理等。千万不要忘记索取定金收据，尽可能地细化与场地方达成的共识。
