喝交杯酒是中国传统的一种婚嫁习俗，现今有很多新人不知道交杯酒的由来，据传是有前秦时期发展起来的，经历多个朝代的改革，一直沿用至今。
新婚夫妇喝“交杯酒”，是我国婚礼程序中的一个传统仪式，大家都不陌生。
据说，这一习俗源于先秦时期，《礼记·昏羲》载：新郎、新娘各执一半被一剖为二的瓢饮酒。在古代又称为“合卺”(卺(jǐn)的意思本来是一个瓠(hù)分成两个瓢，古语有“合卺而醑(xǔ)”，孔颖达解释道：“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑。”(即以酒漱口)合卺又引申为结婚的意思。
在唐代即有交杯酒这一名称，除了沿用瓢做酒器外，亦可以杯代替。到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相连，并绾(wǎn)成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。清末，交杯酒仪式发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三部分。
在我国，这种风俗非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中儿女双全、福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。
婚礼上的交杯酒，表示夫妻相亲相爱，百事和谐。在婚礼上夫妻各执一杯酒，手臂相交各饮一口。
