引导语：川贝母清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。用量3～9g;研末冲服一次1～2g。 来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。 不宜与乌头类药材同用。
制作方法：
1、先将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水;
2、再将雪梨去皮，切下盖，挖出梨核，浸入白矾溶液外以防变色;
3、制制时取出梨，正在滚水外烫一下，冲凉，放碗内，将糯米饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，拆雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成;
4、另将剩下的冰糖溶水，收浓汁，淋正在刚出笼的梨上;
5、每晚吃梨1个。
健康提示：
导读：鸭蛋味甘咸、性凉，有养阴、清肺、止痢之功效，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等症，有益健康。蜂蜜可以主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。又可用于中虚脘腹疼痛及肺虚咳嗽、解乌头之毒等。
制作方法：
将锅内放人适量水，烧开后打入鸭蛋，再加入蜂蜜，稍煮即成。 健康提示：
功效：补虚润肺，适用于肺炎恢复期。
服法：每日 2 次，早晚空腹服用，吃蛋饮汤。
导读：白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
制作方法：
1、将白萝卜切成1公分大的.小丁，放入干燥、洁净容器中;
2、加满蜂蜜，盖紧;
3、浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混淆，放入冰箱保存;
4、每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好;
5、若姑且要喝，不暇浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。
导读：金桔理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
制作方法：
1、将金桔洗净，用牙签戳两三个洞; 2、加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用; 3、没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。 健康提示：本食疗主治小儿支气管肺炎等疾病。
导读：桑白皮味甘、性寒，入肺经，具有泻肺平喘，利水消肿的功效，用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症。
制作方法：桑白皮洗净煎汁，在汁中加入大米熬制，熟时入冰糖稍煮即成。 健康提示：每日1剂，分早晚2次食用，连服 3 天。可清肺消痰，降气平喘。
导读：核桃仁性味甘，温。有补肾壮阳，敛肺定喘，润肠通便的功效，常用于 肾虚腰膝冷痛、尿频、耳鸣、阳萎遗精、须发早白等症。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效;梨皮则具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴的功效。
食谱原料：核桃仁、冰糖各30克，梨150克。
制作方法：
1.梨洗净切块，并和核桃仁一同打碎。
2.放入冰糖，加水煮服即可。
