10个月宝宝食谱
导语:妈妈们知道宝宝10个月的时候吃哪些食物吗,小编下面为你介绍下它的食谱吧。
10个月宝宝食谱
煎猪肝丸子
营养分析:这种软嫩可口的猪肝丸子中,猪肝含有很丰富的铁、锌、VA、VB12等营养素,是预防婴儿贫血的好食品。
制作方法:
1、将猪肝剁成极碎的泥,洋葱切碎同入一碗,加面包粉,鸡蛋液,淀粉搅拌成馅。
2、平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成圆子,下锅煎熟。
3、将西红柿切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在猪肝圆子上即成。
脆皮胡萝卜
原料:胡萝卜、猪肉、小麦面粉、鸡蛋
工艺做法:炸。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、胡萝卜去皮,洗净,切成细条,猪瘦肉洗净,切成末;
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;
3、在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食盐、鸡精和少许水搅匀;
4、把切好的胡萝卜挑倒入蛋糊中拌匀,裹上蛋糊;
5、锅内放油,烧至五成热,下入裹好蛋糊的胡萝卜条;
6、用筷子翻转,将胡萝卜条炸至金黄色即可出锅装盘。
适合人群:10个月以上的宝宝
健康提示:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的"作用,可治疗夜盲症。
香蕉牛奶布丁
适用10个月以上
材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)
做法:
1、香蕉去皮,切成小丁备用。
2、果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。
3、等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。
营养小典:
此时期的宝宝,仍需要丰富的钙质以帮助成长发育,因此在设计副食品时,可添加一些配方奶粉,不只增添美味,还能增加餐点的营养价值。香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。
肝肉泥
动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。7个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力,所以可以给宝宝吃。每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,。如果宝宝营养不良,吃上十几天,可以得到好转。
配料:猪肝或牛肝、鸡肝40克,瘦猪肉40克,盐少许。
制作:
1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟,适合大一些的孩子食用。
注意:宝宝第一次接触肝脏食物,可能有点不适应。妈妈不用担心,宝宝会慢慢喜欢的。
酥蜜粥
原料:酥油、蜂蜜各30克,大米100克。
制作方法:
将大米淘净,煮粥,待熟时调入蜂蜜、酥油,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。
营养经:
可补益气血,润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。
毛豆浓汤
原料:毛豆200克,鲜奶200毫升,盐3克
制作方法:
1、毛豆去薄膜、杂质洗净沥干水分;
2、倒入榨汁机中,加牛奶榨汁,再以细网过滤;
3、将滤好的汁倒入锅中,以中小火熬煮,边煮边搅拌,待滚沸,加盐调味即可。
营养经:
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。