孕妈妈现在可能有嗜酸、辣等爱好,烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料、如姜,辣椒等,让食物具有一定的刺激性,可以增加食欲。特别是冷食能减轻食物对胃粘膜的刺激作用。另外,有很多食疗方法可以预防和缓解便秘。如多吃一些香蕉、蜂蜜、芝麻等有润肠作用的食品,也可以多食用红薯、玉米、芹菜等富含膳食纤维的食品。
和妊娠剧吐相反,一小部分准妈妈在这个阶段不仅不吐,反而总觉得饿,食欲大增,口味还发生了巨大变化。这与个人激素有关,是正常现象。不过,食物还是以清淡、易消化的为首选,切忌吃得过多造成不必要的消化负担。低脂酸奶、脱脂牛奶、麦片、全麦饼干、柑橘、香蕉、全麦面包、菠菜、甘蓝、莴苣、瘦肉、坚果、鸡蛋、花椰菜、豆制品、干果……这些食物不仅美味,而且营养丰富,只吃不胖。
孕妈清口凉菜——拌茄泥
材料:鲜茄子750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟芝麻。
方法:1。把茄子去柄,上屉蒸烂;大蒜去皮捣烂待用;芝麻捣碎,放小盘内;
2。勺内放油,烧热,放入葱花、面酱,炸出香味时,放入茄子翻炒;
3。将味精倒入锅内,略翻炒后起锅,加入蒜泥拌匀,吃时撒上芝麻末。