主食类
是人体最经济的热量来源,包括米饭、面食、玉米、芋头、红薯、马铃薯、赤小豆、绿豆等,含丰富的糖类和植物性蛋白,而未精加工的谷类更是B族维生素的良好来源。若缺乏此类食品,会感觉体力匮乏。
最营养的食物
南瓜:富含维生素A、纤维素、铁、维生素B6、钙、磷、维生素C等。
肉、鱼、豆、蛋类
它们消化后的成分参与构建身体细胞,包括肌肉、内脏等,含丰富的B族维生素。此类食物包括海鲜、家禽、蛋、黄豆制品等。不过,此类食品吃过多会使饱和脂肪酸、胆固醇过多,易肥胖,并造成肾脏及心血管负荷过重。
最营养的食物
肝脏:富含铁、维生素B1、B2、B6、Bl2、A、D、叶酸等。
蔬菜类
包括各种深绿色蔬菜、白色蔬菜及黄紫色蔬菜,如茄子、番茄、竹笋等,它们含丰富的维生素、纤维素和各种抗氧化物,可预防便秘、减少有毒物质在体内积聚。缺乏时易造成胎儿抵抗力差、神经畸形。
最营养的食物
海藻:富含钙、碘、烟酸等。
水果类
可维持细胞代谢正常,保持血管健康。若缺乏则造成皮肤干燥、伤口不易复原、抵抗力差等。
最营养的食物
奶类
可提供丰富钙质、维生素D、维生素B:等,以保持牙齿坚固、预防骨质疏松。此类食品包括鲜奶、乳酷、酸奶。若缺乏,则导致母体和胎儿缺钙。
最营养的食物
油脂类
包括色拉油、橄榄油、瓜子、花生、开心果等,它们可提供人体必需的脂肪酸、协助脂溶性维生素吸收。但吃太多容易肥胖。
最营养的食物