叶酸的作用有很多,而服用注意事项也不少。你知道吗,叶酸与维C是不能同时服用的,也就是在服用叶酸片的时候吃水果也要慎重,最好中间能够隔一段时间。
孕期保健:叶酸与维C要先后食用
叶酸,它普遍存在于绿叶蔬菜中,如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等,水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等,动物肝脏、豆类、奶制品等都富含叶酸。维生素C又叫抗坏血酸,具有重要的生理作用。
许多准妈妈怀孕后,因怕营养缺乏,在补充叶酸的同时还服用一些维生素制剂。却不知道叶酸在酸性环境中易被破坏,在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C制剂要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定。如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时,同时服用维生素C制剂,因为两者的稳定环境相抵触,所以吸收率都会受影响。
因此补充叶酸和维生素C时,最好间隔一小时以上,且不可同时服用。
TIPS:
富含叶酸的食物:
蔬菜有莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;
新鲜水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等;
动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;
豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。