孕妇补叶酸吃什么好呢？对于准妈妈来说，叶酸的作用是很多的。每位孕妇在孕期都需要补充叶酸哦。那么，哪些食物含叶酸量最多呢？来看看小编的介绍吧。
孕妇补叶酸吃什么
蔬菜莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
动物性食物动物肝肾、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等。
豆类、坚果类黄豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类大麦、小麦胚芽、糙米等。
含叶酸多的食物就是蔬菜啦，所以，下面小编就来推荐补叶酸的蔬菜食谱。
补叶酸的蔬菜食谱
牛肉卷心菜
叶酸含量：41微克
材料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。
制作方法：
用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。
在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。
把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。
卷心菜的叶酸含量很高，微波炉加热或者水煮都是非常正确的烹饪方法，高温炒、煮和油炸则容易破坏蔬菜中的营养成分。牛肉不仅是优质的动物蛋白的来源，而且富含铁、镁、钾等矿物质。
猪肉芦笋卷
叶酸含量：89微克
材料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作方法：
用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。
芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。
用腌好的猪肉包住芦笋段。
把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。
芦笋的叶酸含量是蔬菜中的第一名，最好的食用方式是在滚水中过一下，直接浇上橄榄油来吃，而用烤箱可以大量驱除猪肉中的油脂。
