妊高症是妊娠期的特发性综合征，发病率偏高，是损害母婴健康的常见妊娠期疾病之一。针对妊高症的防治，除要加强产前检查，还要在饮食上多做文章。防治妊高症的基本饮食原则：
1.增加膳食蛋白质的摄入怀孕期间每日摄入蛋白质的量应在60～80克，可通过瘦肉、蛋类、豆类及豆制品等食物获得足够膳食蛋白质。
2.多吃鱼、谷类和新鲜蔬菜鲫鱼、鳝鱼、青花鱼等淡水鱼对改善机体代谢，改善微血管循环和抑制血小板聚集有所帮助；谷类及新鲜蔬菜不仅可增加食物纤维素的摄入，对防止便秘，降低血脂有益，还可补充多种维生素和矿物质，有利于妊高症的防治。
3.注意食物钙的补充食物钙摄入在妊高症的防治中具有不可低估的意义，因为钙摄入不足可致低血钙，引起钙离子的渗透性增加，促进钙离子跨膜内流，引起微小动脉血管收缩，使得血压增高，从而加重妊高症病情。
4.限制饱和脂肪酸的摄入每日摄入脂类总量需控制在60克以下，特别要限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。在脂类的摄入上，以菜油、豆油、玉米油、花生油等植物油为主，另外，鱼油也有改善血管壁脂质沉积作用，对防治妊高症有益。
5.少吃盐，控制饮食总热量钠摄入过多可引起水钠潴留而致血压升高，需要限制食盐的摄入，每日摄盐量应控制在8～10克。热量供应过多可使孕期体重过大，增加妊高症的发病率。因此，孕妇要注意体重增长的控制，整个孕期以不超过12公斤为宜。
