宝宝长到两三岁，家长会被告知：“提供足量复合碳水化合物，例如全麦面包和面条；肉、蛋、鱼；奶酪；牛奶和新鲜绿色蔬菜”。可是父母们却发现这个营养食谱中几乎没有一样是孩子喜欢和愿意吃的东西，所以他们就认定孩子不可能吃得合理。其实不然。宝宝这个时期需要摄入足够的蛋白质。
一、宝宝每日需要多少蛋白质
蛋白质由20余种氨基酸组成，其中9种氨基酸为宝宝机体生长发育所必需，所以这9种叫必需氨基酸。如果必需氨基酸供给不足，就不能合成足够数量的人体需要的蛋白质。宝宝应该食用多种植物做成的混合性食物，由于食物互补，能够提高植物性蛋白质的营养价值。
蛋白质是人体结构的主要成分，其含量仅次于水。宝宝生长发育较快，不仅修复机体组织需要蛋白质，而且生长发育也需要蛋白质，所以婴幼儿需要蛋白质相对较成人多。母乳喂养的孩子每日每公斤体重需要蛋白质2克，牛奶喂养的婴儿每日每公斤体重需要蛋白质2.5克。人奶每100毫升能提供蛋白质1.2克；牛奶每100毫升能提供蛋白质3.3克。由于人奶蛋白质氨基酸组成优于牛奶，所以人奶蛋白质容易被吸收利用。蛋白质每克能提供热量4千卡，宝宝每日由蛋白质提供的热量占每日总热量的8%～15%。
二、能为宝宝补充蛋白质的三餐选择
1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
