酷热难当的夏天,宝宝很容易上火,怎么办呢?莲藕是一种可以有效去火的食物,妈妈不如试试制作莲藕宝宝食谱来为婴幼儿去火吧。今天小编就来推荐两款莲藕类营养食谱。
桂花莲藕
食谱原料
莲藕600克,糯米100克,桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克。
制作方法
莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用;糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用;取一微波压力锅,放入莲藕,加水没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成功之路0。5厘米厚的圆片装盘;倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可。
莲藕粥
食谱原料
老藕250克,粳米100克,白糖60克。
制作方法
先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,将熟时调入白糖,煮熟即成。