宝宝挑食是让许多家长头痛的一件事，如果严重的挑食肯定会引起营养不良，所以家长要重视起这个问题，本文就告诉家长们，解决宝宝挑食问题，可以从烹饪开始，下面我们就一起来看看，有哪些烹饪妙招让小宝宝不再挑食。
专家提醒，平衡膳食，营养均衡才能健康，特别对处于生长发育期的孩子更重要。孩子不愿意吃蔬菜，容易导致维生素C缺乏。家长可以从薯类食物上做些补充。像土豆、地瓜等都是维生素C含量较高的食物，所以不愿意吃菜的孩子要增加薯类摄入量，而且土豆中其他营养也很丰富，可补充蔬菜吃得少的不足。
与此同时，孩子不喜欢吃绿叶蔬菜，膳食纤维也很容易缺乏，而膳食纤维不足会导致儿童肥胖、高血脂。所以，孩子一定增加粗杂粮的摄入，因为各种粗杂粮膳食纤维都比较高，如玉米、燕麦、糙米等。而地瓜和土豆膳食纤维也很高，对预防便秘，肠癌非常有益。
另外，家长可以从烹饪方法上想些办法。
像很多孩子不愿意吃蔬菜，但喜欢吃带馅的食物，家长就可以给孩子做些饺子、包子等，但要多放几种蔬菜，像大头菜、白菜、韭菜、香菇、胡萝卜、洋葱等，都可以包到这些带馅儿食物中。最好是现吃现包，速冻饺子的营养价值会下降。家长也可以把各种蔬菜打成汁，用蔬菜汁和面，变成彩色面，然后用这种菜汁面包饺子、做面条，颜色鲜艳会增加孩子的食欲，比如面里和些胡萝卜汁、大头菜汁、西红柿汁等。
1、言传身教，通过家长自身行为影响宝宝饮食习惯
针对宝宝挑食这一毛病，年轻的父母平时可以经常在宝宝面前吃一些他比较挑惕的食物和菜肴，在吃的过程中还要故意作出特别喜欢吃的动作，让宝宝潜意识里认识到这些食物是爸爸妈妈喜欢吃的东西，一定很可口，这样逐步引导宝宝来尝试接受食物。
2、添量喂养，让宝宝在日常饮食中逐步接受正规饮食
家长们发现，其实宝宝对某些他不喜欢的食物并非是天然排斥的，宝宝挑食是可以通过饮食习惯的调整来纠正的。年轻的父母可以在不告之的情况下，采用少量添加、逐步添加喂养的形式，在宝宝的日常食物中少量添加他挑惕的食物，以此让宝宝顺其自然接受这些食品。
有专家指出，挑食这一现象需要得到家庭和幼儿园的共同努力和加倍重视，家园共建有助于帮助宝宝纠正挑食不良习惯。专家认为，幼儿园老师和家长要经常沟通，家长和老师要善于当面表扬宝宝饮食方面的进步。比如，老师可以在家长来接宝宝时告诉家长，宝宝今天进步多了，吃了二只虾，家长此时也要适时加以鼓励。如此一来，宝宝在受到双重鼓励的情况下，会慢慢接受这些食物。
