宝宝吃胡萝卜可预防感冒
专家强调,缺乏维生素A宝宝就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。所以,提高宝宝体内的胡萝卜素含量可以使得宝宝预防感冒哦。
小编提示,要使得宝宝充分吸收胡萝卜中的胡萝卜素,妈妈的科学烹调是关键。可最大限度地保持胡萝卜中的胡萝卜素的最佳烹调方法有两种:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。
另外,可能有部分宝宝不能接受胡萝卜特殊的味道,这令妈妈们十分头痛。在这里,小编建议妈妈喂养宝宝时,可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味,这样,宝宝就会乖乖地吃下胡萝卜了。