金银花蜜汁米酪
杏仁、绿豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清热之佳品。小儿夏季易发生脓疱疮、湿疹、吃此品，能清热利湿，养血祛风，克制多种细菌和病毒对人体皮肤的侵害，能祛瘙痒、燥湿、泻火、解毒，杀虫止痛，治皮肤瘙痒。
（原料）：
杏仁５０克，绿豆１００克，粳米１００克，糯米１００克，金银花１００克，蜂蜜２００克，白矾少许。
（制作）：
１、将绿豆用凉水泡一个小时，然后煮熟，往皮过罗（煮时加少许白矾）；杏仁用开水泡一下，然后剥往仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米用凉水泡一个小时，用粉碎机粉碎；金银花用开水泡一个小时，用其汁。
２、先把绿豆下锅烧开，然后倒进其他汗液，不断地搅动，开锅后加进蜂蜜，放凉倒进平盘中，放进冰箱凉透即成。
（特点）：甜、凉、鲜、微苦。
