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宝宝多吃海鲜利益多

宝宝多吃海鲜利益多 (宝宝多吃海鲜利益多)

  宝宝多吃海鲜利益多

  因有“山珍海味”之说,购买海洋食品似乎就意味着“花大价钱”。实在,很多价钱低廉、平凡可见的海洋食品同样含有丰富的养分,妈妈们可以花小钱而多给宝宝吃海鲜。

  “维生素的宝库”——海苔

  一般来说,超市里常见小袋装的海苔薄片出售,妈妈可为宝宝买来直接食用。妈妈也可以把海苔薄片撕碎,撒在炖蛋上面作为装点,美味又养分。把海苔片撕碎拌在米饭里,宝宝也很爱吃,这可是受了寿司的启示。或是把海苔撒在汤里给宝宝喝,感受一下海苔汤的滋味。

  海里“绿哈达”——海带

  海带曾是妈妈们小时候的美味,但随着生涯水平进步,妈妈们为宝宝烹饪时,似乎不大记者那长长滑滑的海带了。实在,海带养分丰富,富含矿物质(每100克海带中约含1100毫克钙,216毫克铁,24毫克碘),此外还含有大批的纤维素。海带中含有褐藻酸钠盐,有预防白血病和骨癌的作用。海带还能预防心血管疾病、肝病等。

  海带烹饪小技巧:市售海带常见三类:盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类)。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡,因海带中含砷较高,每千克可达35~50毫克,要用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小时,并勤换水,这样砷的含量就会降到安全标准。

  海带在烹饪过程中不易软化,加一些醋就轻易软化。

  越吃越聪慧——虾皮

  虾皮名字虽叫“虾皮”,实在是特别小的虾米。虾皮养分极为丰富,蛋白质含量较高,每100克虾皮含钙约1700毫克,是食品中良好的钙源,从自然食品虾皮中获取钙质,远远胜于给宝宝盲目服用各种钙片钙剂。

  虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮物美价廉,且用处广泛,可做汤,可炒食,也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等,均为鲜美菜肴,合适宝宝及全家食用。

  推举美味又养分的海鲜菜肴

  鲔鱼沙拉三明治

  1、鲔鱼沙拉三明治

  鲔鱼沙拉亦是受小朋友欢迎的食品之一,但几种食品混杂在一起,拌匀之后,应立即放进冰箱冷躲,假如要出外野餐,记得放冰桶贮存,否则很轻易变坏。

  2、蒸鱼

  鱼在选购时需留意的是:新奇的鱼眼珠成水晶状、透明、光明、饱满,用手触之能转动而不掉落,鱼鳃为鲜红色,鱼鳞整洁贴身,鱼鳍不易脱落,腹部肉质有硬朗感且富有弹性。烹调的时候留意,鱼肉需煮熟。因淡水鱼多为养殖鱼类,在养殖场轻易受到污染,易含寄生虫,因此必须煮至熟后才可食用。有些小孩从断乳期开始,就非常厌恶吃鱼,原因多半是对鱼腥味排挤。实在鱼本身的腥味可运用醋、或葱、姜、蒜等调味料除往。此外幼儿常会畏惧鱼刺,假如您以为挑除鱼刺很麻烦,不妨可推敲选购含鱼刺较少的鲑鱼或旗鱼,则可解决此项困扰,方便喂食。

  3、银鱼粥

  银鱼,选购时要留意鱼身是否干爽,光彩是否自然明亮,鱼的颜色也不要太白,以避免商人掺有萤光剂或漂白剂,因此,可在烹调前多冲几道水,或用热水烫过。此外,海洋鱼类,常为了保鲜,于捕捉后常覆以盐保存,这时就要留意烹煮时,不要又添加大批盐调味,否则可能会造成吻仔鱼粥过咸。实在小宝宝的调味浓度,原味就很足够了,太咸对宝宝会造成肾脏的累赘,且养成幼儿重口味的饮食习惯。因此,在调味料的添加方面,严禁与大人同咸。

  4、小鱼干拌饭

  钙在幼儿时期是非常重要的养分素,对于牛奶会过敏或对于乳糖耐受情形不佳的小孩,担忧他的钙量会不足,就必须积极地让他吃些连骨头可以一起吃下往的小鱼干填补,让小孩有健康的骨骼。

  湿疹宝宝慎吃海鲜

  患有湿疹的宝宝要阔别海鲜,由于儿童期湿疹是皮肤过敏性炎症的一种,一般2到6个月的婴儿会发病,有过敏家族史,如哮喘、过敏性鼻炎或湿疹等则发病更为多见。

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