红枣素来被奉为“补血圣品”。具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。
此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
阿胶
方中诸药配伍，共凑滋阴补血，补中益气，健脾润肺的作用。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖
瘦肉
爱美的女性应该都是知道的，但是补血其实就是补铁元素，其实如果真的来评价能被吸收的铁元素在瘦肉血里含量是最多的
也是最容易被吸收被利用的，孕妇和特殊时期的女性每周都应该适当摄入瘦肉。
猪血
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
猪肝
猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。
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