孕妇是很适合吃海参的，孕妇只要适量食用海参对孕妇是有很大的好处，一天吃一只中等大小的海参就可以了，如果吃的太多，很容易上火，还会摄入过量营养，营养过剩对于孕妇来讲并不是好事情。
1、杀菌
众所周知，女性怀孕后体内孕激素发生着很多的变化，随着孕激素的变化，各种对孕妇和胎儿有害的细菌都是趁虚而入，让胎儿和孕妇的健康受到了很大的影响。海参里面有很多的可以抑制细菌的生长作用，尤其是海参素的杀菌作用是最为突出的。
2、补铁
海参的胶质肉壁里含有丰富丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于孕妇。
3、提高免疫力
海参含有丰富的DHA，DHA是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养物质，可提高免疫力。
4、促进胎儿的生长发育
妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果孕妇蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品。因其富含58种天然活性营养，所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，所以孕妇吃海参能促进胎儿的生长发育。
5、促进胎儿脑部发育
海参中含有一种营养成分叫做不饱和脂肪酸EPA和DHA，这两种物质被人们称为“脑黄金”，是大脑磷脂的组成部分，可以促进大脑的形成和发育。从女性怀孕的初期就开始食用海参，那么就为婴儿的发育提供了充足的脑黄金物质,这样的婴儿的记忆力是十分强的，对儿童以后的发育成长也是提供了不少的好处。
小编补充：有实验证明，从母乳中吸收了DNA的儿童，所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。通过对100名孕妇跟踪调查，孕妇各食用刺参1000克，出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象，并且头发亮黑、奶牙超期不退。山东长岛、蓬莱等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。因此，海参产区有"千元海参换一个健康聪明的孩子"的说法。
