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孕妇夏天吃什么菜好 推荐九款食谱健康又美味

孕妇夏天推荐吃:西红柿牛腩土豆

材料:牛腩,西红柿,土豆,料酒,葱段,姜片,花椒粉,盐

做法:

1.牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里,加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。

2.西红柿洗净后切成块放进去。

3.填汤没过原料,扣上锅盖,中小火炖半个小时。

4.放入切成块的土豆,再炖至土豆熟烂,加盐调味即可。

说明:牛腩能补铁质,重要的是,西红柿富含多种维生素,可以补充准妈妈们对维生素的需要,同时还能够降低皮肤色素沉着,有着防晒作用,且还能开胃促进食欲,所以说孕妇夏天吃西红柿非常有好处。

孕妇夏天推荐吃:苦瓜炒蛋

材料:鸡蛋,苦瓜,植物油,盐,糖,料酒,鸡精。

做法:

1.鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液。

2.苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。

3.锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

说明:苦瓜含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分,其中维生素C比一般瓜菜高20倍以上。苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处,此外,苦瓜还能有效提高人体免疫力。

孕妇夏天推荐吃:红烧茄子

材料:茄子500g、香菜、蒜适量、糖、生抽、盐。

做法:

1.大蒜洗净剁成蓉,碗内放白糖,倒入适量生抽,放入蒜蓉,再加入适量清水成碗汁。

2.茄子洗净备用,茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。香菜切段备用。

3.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

4.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

5.倒入茄子中,快速翻炒一下。出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

说明:茄子含有丰富的维生素P、E等维生素,能够起到抗衰老、保护心血管的功效。还有清热、消肿的作用,非常适合夏天食用。

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