降燥有理
夏季到来，人体大量出汗造成体液流失，长时间消耗易造成人体均衡失调，此时“燥气”上升，降燥要及时。
苦藠具有清热、降燥的作用，鹅掌富含胶原蛋白，这道汤不仅是夏季养生美味，也是女性朋友的养颜美容佳品。
养胃有理
一到夏季，天气炎热，人体出汗后体内水分丢失较多，脾胃的消化功能较差，因此夏季养胃这个环节很重要。
以老母鸡汤为锅底，配以四五种野菜，包含根茎类、叶子类以及野生菌类蔬菜。老母鸡汤清淡解暑，有益于健脾养胃。
祛火有理
立夏过后，天气开始转热，同时空气中的湿度也比较大，很容易上火，食欲也会有所下降。
这道菜可谓竹类荟萃。含有竹荪、竹燕窝、竹胎等难得的菌类食品，脂肪含量低，纤维含量高。这道菜口感脆滑，鲜淡爽口，营养丰富且开胃。
养心有理
头痛、烦躁、失眠、坐立难安……一到夏天，很多人就感觉到身体不适。专家认为，立夏养生重在养心。
莲子具有安心养神的功效。这是道用素火腿包莲子的手工菜，外形像莲子的心，十分雅致。
