农村俗语，都是过去农村某些地方在农民之间产生的，具有一定意义的，约定俗成的，在一定区域内流传的，农村通俗语言。就这一农村俗语“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，却成为一时的农村待客的乡规民约，否则是不成敬意，对客人有侮辱、欺负、轻视、不敬等等的意思，是不道德的行为。
“菜不摆三”，在我国古代礼仪中，招待客人，一般都不能使用三碗菜。三碗菜是祭祀上使用的，是专供给神佛、已死去亡灵，使用的“三牲”，即猪、鸡、鱼，是对先人祖辈的敬奉。古代，在农村若是家里来了客人，切不能使用三碗菜横摆在桌子上，是对客人大不尊重，把客人当作死人来招待，是对客人最大的诅咒和侮辱。这种行为，在我国古代是一件不道德的事情，是被公众所反对的，会受到世人指责的。
“筷不摆五”，“五”是指古代“五福”，有“五福临门”之说。五福临门中的五福，源于《书经·洪范》，“一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命”，是古代中华民族关于幸福观的五条重要的标准。由于其中的某些汉字，与古代帝王的名字相同，产生大讳，一度停止流传。后在东汉桓谭在《新论·辨惑第十三》中把“考终命”改为子孙众多，把五福改为“寿、富、贵、安乐、子孙众多”流传至今。在农村，人人都祈求五福，对幸福无限追求和向往，吃饭时，桌子上摆放五双筷子，意味着“吃掉了五福”，再没有幸福了的意思。这是古代人的主观意识的反映，是不合客观事实的说法。
“席不成六”，在农村招待客人，不能围绕桌子摆放六把坐椅。原因是侮辱、歧视和不尊重客人的意思。一桌酒席就象一只可恶的王八一样。王八就是水产品鳖鱼和乌龟，在古代，乌龟、王八都是骂人的话，如“乌龟王八蛋”就是这个意思。因此，在农村招待客人，不能使用六个坐位的酒席，只有六位客人，也要多摆两个闲置的坐位，表示对客人的尊重。
总之，这句农村俗语，是沿袭中华民族古老的文化元素，在当今农村，是过时的，被淘汰的，没有现实意义。当然，在农村有些农民对古代文化素养非常高，经常向周围的人传播这些古代文化。
