图文网络 编辑 兰心
今天是2019年的农历小年了,很多家庭应该都在准备年夜饭了,每个家里也已经忙得团团转了,传统节日一般都会有其象征意义很浓厚的食物,那么过小年一般都需要做些什么吃食呢,下面为大家总结一下。
首当其冲的当然是饺子。
饺子在中国人的传统节日中使曝光率很高的了,很多节日都离不开饺子,冬至、新年、正月初一早上,小年也不例外,饺子看起来像元宝,因此备受大家的喜爱,在小年的这一天通常家里都会准备饺子。
蒸包子和馒头也是过小年的一项传统,在早些时候,小年是要祭灶神的,祭灶神通常就是用馒头,因此现在一到过小年家家都会蒸馒头和包子。
过小年索然是很喜庆的节日,但也还在冬天,寒冬腊月的,喝一碗浓浓的汤不仅保暖,也给身体增加热能和营养,过小年这一天,家里面一般都会炖汤,这个汤是肉汤,比如排骨、鸡汤、鸭汤这些,可以滋补。
宴席上面一般鱼是少不了的,鱼的寓意是年年有余,因此小年的年夜饭少不了鱼,这个鱼通常是整条的,或清蒸或红烧,最好不要剁成块来做。
在小年的年夜饭饭桌上年糕也是必不可少的,年糕有年年高的寓意,在过去,小年是要蒸年糕的,现在通常是买一些成品回家下锅就好,黏黏的吃到嘴里满口幸福。
小年这一天还必不可少的就是甜食,一般家里会准备一些糖或者果子,在吃完饭闲聊的时候嚼一下,甜甜的,吃在嘴里,暖在心里。