美食一直都是抖音最容易吸粉的账号类型，参与的主播众多生存环境也相当激烈，所以出现了探店、大胃王等精准化的账号类型。
众所周知的原因，“大胃王”“土豪探店”都走上了不归路。在此背景下“田园风”美食短视频迅速崛起，成为2021年前4个月涨粉最多的内容领域。
因此农夫山泉有点甜成了美食的主旋律，一批“李子柒”“蜀中桃子姐”正在挑起了抖音的美食大梁。
1:
“盐太婆”单周涨粉141.5万
在众多乡村账号中，不得不提的就是“川味盐太婆”，过去的一周发布6条视频，涨粉141.5w。其中可以发现点赞数最多的是标题味“水煮肉片你会做了吗?看完学会了在家也能做!”的视频，点赞数269.9w，评论数10w。
该账号是做“田园风”美食，一条视频的时长在4分30秒左右，出镜的就是一对老夫妻做各种菜品。镜头主要以老奶奶下厨，老爷爷时不时在旁边会打下手，或者帮忙生火。
老人的乡村生活这个账号的特点之一，如乡间的土屋、灶台，圈养的鸡鸭，这些让网友感受到满满的烟火气，也唤起了大多数人对家乡的记忆和思念。
此外，“川味盐太婆”视频中老爷爷和老奶奶的互动，也被网友津津乐道，“我又相信爱情里”“彼此陪伴生活的幸福”等评论在视频中比比皆是。
比如做柠檬鸡的原因是“鸡不想吃饭了”，爷爷奶奶还互喂柠檬，互笑酸倒牙。洋气的菜品加上恰到好处的笑点，都形成了一种“反差萌”，这些都让网友觉得，原来这就是岁月静好啊!
同时，“川味盐太婆”的变现能力也不弱，过去的一周共开启5场直播带货，售卖的主要产品为自产自销的萝卜干、辣酱、腊肠等，累计销售量超过1万件，以产品均价20元来算，GMV达到20万。
更重要的是，“川味盐太婆”中女性粉丝占比高达78%，18岁以上的粉丝高达69%，这个阶段的女性购买力十足。而川渝地区粉丝占比15%，也说明这个账号能快速涨粉，定位相当精准。
2:
“小春花”3月涨粉661万
除了“川味盐太婆”，“田园风”美食账号近期在抖音表现都非常出色。“潘姥姥”、“蜀中桃子姐”等都在半年内大获成功，其中“牛爱芳的小春花”引领了抖音的涨粉榜。
“牛爱芳的小春花”在刚刚过去的3个月里涨粉661w，单月涨粉超过180万，和盐太婆一样，她视频以美食为切口，但展示的内容更加生活化。
“牛爱芳的小春花”也是4分30秒左右，视频以夫妻去干点农活引入，比如割点牛草、修房子、修水管，后面再一家人坐在一起边吃边聊。
语言是这个账号的特色，其他“田园风”美食账号多数都来自川渝地区，而这对夫妻说着一口典型的湖南塑料普通话，带着浓厚的邵阳口音，算是在众多川普中独树一帜。
“弱化美食”也是这个账号的特色之一，虽然每个视频的封面都是美食，但是视频中基本不会单独介绍一道菜的做法，也很少给菜品长时间特写，而是将菜品的展示汇入了一家人席间的交谈。
因此在牛爱芳的小春花的视频中讨论最多的不是美食，而是对当地生活的探讨，以及一家人其乐融融生活的向往。
值得一提的是，小春花目前已经拥有1183.3万粉丝，但小春花并没有开启直播带货，甚至连商品橱窗都没有开启。但是除去直播带货，小春花的商业运作也非常成熟。
他们不仅开通了抖音，在快手平台也有同名账号，粉丝也高达702万，此外还有公众号、视频号、看点号等一系列账号矩阵，这种全平台的运营模式对于背后团队也是一种考验。
根据快手官方数据，小春花2020年12月在磁力聚星接到第一个商业订单，截至今年3月，累计接单15个，收入达100多万元。
3:
共情才是涨粉的秘诀
事实上，从李子柒之后，“田园风”的短视频走红就有迹可循。
这些“田园风”短视频内容简单，拍摄场景多为农村，主播通过3-5分钟的时长，用纪实类的方式，展现农村生活的场景，呈现农村风光。视频主要内容涉及农村生活的方方面面，包括农家美食、劳作过程、邻里关系、农事活动等。
众所周知，在“田园风”美食号走红以前，农村短视频也很常见，包括自制搞笑短剧、怪味吃播等形式，但这些视频内容长期都被冠以“土气”的标签。很多内容更是粗制滥造、哗众取宠，这类主播的变现方式最终也变成了打PK，带货商品也备受质疑。
数据显示，截至2020年12月，我国网民规模为9.89亿，互联网普及率达70.4%，较2020年3月提升5.9个百分点。其中，农村网民规模为3.09亿，较2020年3月增长5471万;农村地区互联网普及率为55.9%，较2020年3月提升9.7个百分点。
“田园风”能从强者如云的美食号中走出一条路来，也说明城市人对乡村怀抱一种美好，正如对村居者来说城市充满诱惑。只要满足网友对于不同生活的好奇和向往，涨粉走红并不难。想要短视频吸引人，共情才是好内容的出发点。
