如今，不管是去咖啡店里点一份简餐，还是朋友圈里小姐姐们晒出的精致餐桌图，基本都会有一杯酸奶的身影。
不知不觉中，酸奶成了健康和美味的代名词，尤其酸奶盖儿上的一口，更能有效提升个人幸福指数。
虽然酸奶与牛奶同属于乳制品，但在人们心中的地位却完全不同，发达的亚洲国家和地区甚至有50%或以上的液体乳市场全部被酸奶所占据，这个结果与酸奶中富含乳酸菌不无关系。
酸奶，肠道健康的推动者
酸奶是一种营养丰富的食品，含有多种必需营养素，在发酵中部分乳蛋白被分解成小分子肽和氨基酸，产生人体所必需的多种维生素。其中，这个过程产生的乳酸可以促进钙等矿物质的吸收，同时会消耗部分乳糖，非常适合乳糖不耐的消费者。
活菌酸奶含有丰富的乳酸菌，长期食用可以有效改善肠道健康状况。其中益生菌酸奶更是含有数以亿计的益生菌，能够经受住胃酸和胆盐的考验，到达肠道，产生有益代谢产物，促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖，起到调节肠道微生态的作用。
正是因为酸奶有这么多好处，所以各国膳食指南都大力推荐食用酸奶作为饮食的一部分，中国的膳食指南也推荐每天食用300克包括酸奶在内的奶类制品。
推动全民健康，助力健康中国
今年由于疫情影响，人们对健康饮食的关注更是达到一定高度。
在国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中指出，摄入“各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克”，有助于一般人群防控营养膳食的丰富，而患者在治疗过程中，也可以选择“奶及奶制品”，包括“酸奶能提供肠道益生菌，可多选”。作为大众方便易得且营养丰富的提高免疫力佳品，活菌酸奶获得了更多消费者首肯。
在党的十九大报告中也提到，国民健康对于社会发展同样有重要作用，因此要“完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期健康服务。”
作为民族乳业领导品牌，为了推动乳业在“健康中国”战略实施中的作用，长期以国民健康事业为己任的蒙牛，在2019年就积极响应健康中国战略，与中国营养学会等共同发起“健康中国营养+联盟”，不断推进健康中国行动，为促进国民健康大事业发展贡献力量。
据了解，蒙牛于4月16日正式宣布成立首届酸奶文化节。以提升全民营养健康水平、优化国民膳食结构、改善国民肠道健康现状的战略目标，以“专注新鲜活菌 守护国民健康”为使命，通过聚焦酸奶健康功效，让新鲜酸奶每一天每一刻为每一位国人提供健康快乐。
自2003年上线第一款低温酸奶后，蒙牛低温酸奶已连续15年雄踞行业第一，市场份额持续领先，同时，在继承和弘扬酸奶文化等方面始终保持领航。此次的酸奶文化节，则是蒙牛再一次以实际行动助力大健康战略落地及实施，聚焦全民营养健康升级的创新举措。
让爱发酵，一杯新鲜酸奶助力孩子成长
少年儿童是国家和民族的未来，少年强则国强。据了解，目前我国贫困地区有数千万儿童营养缺失问题较为突出，而坚持饮奶是国际公认的提高儿童体质的重要手段。
为帮助贫困地区儿童改善营养，缩小城乡间儿童营养差距，自2001年成为首批国家学生饮用奶定点生产资格的企业以来，蒙牛在2017年就通过“营养惠普计划”为贫困地区儿童捐赠学生奶，开展营养健康科普教育。
此次酸奶文化节期间，蒙牛还将启动“鲜活营养 让爱发酵”线上公益活动。旨在用高品质的新鲜酸奶为更多贫困地区儿童提供实实在在的营养支持，践行企业社会责任，共同推动我国大健康事业的发展。扫码互动：线上用爱手作一杯新鲜酸奶，蒙牛将会以你的名义，向贫困地区儿童捐助一杯新鲜酸奶，用鲜活营养助力孩子们的成长。
屏幕前的你，只需点击下方的阅读原文，即可开启这段酸奶文化节公益之旅，亲手为贫困地区的儿童送上最为珍贵的“营养关爱”。
图片来源：蒙牛
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