熟食这个行业虽然有很大的利润空间，但是也有一定的门槛，如果你是一个对熟食一窍不通的新人，前期还需要拜师去学习熟食的卤制方法，学费一般要几千块钱。但不要去一些培训机构学习，你就找你当地生意好的熟食店，然后拜他为师，因为生意好就说明他做出的东西好吃。
剩下的便是开店所需要的投资了，如果是在县城里开店房租加上装修估计要3-4万，而其他七七八八的设备加起来也要2万元左右，总共差不多需要6-7万的前期投资。而熟食店在保证干净卫生的前提下，味道和价格这两个是关系到你生意好坏的最重要因素，这也是一个熟食店最核心的竞争力。说完了前期投资就来说一说熟食店的利润，内行的人都知道食品生意一直都有着很高的利润，熟食店也不例外，除去成本之后也有着30%-40%的利润。一天卖出去2000块钱的熟食，也就有7-800的利润，去掉房租水电费每月也能剩下一万多块，一年也能有个十几万的收入。
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