中国有句老话:“逢黑必补”。
黑色食物,营养价值高,在民间备受推崇。
近些年来,黑色食物还成为养生圈、护发圈的秘密武器。
黑豆,黑色食物的优秀代表。
蛋白质含量高达36%,相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍!
还有人体必需的8种氨基酸、B族维生素、维生素E、钙、花青素、蛋黄素等,营养全面。
注:蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。
黑豆吃法多样,熬粥、煲汤皆可。
给大家推荐一道小零食——盐炒黑豆,来自品牌“覓珍味”。
精选饱满的东北黑豆,浸泡24小时后,加食用盐炒制而成。
独立小包装,干净卫生,开袋就能直接吃,非常方便。
刚拆开,就能闻到豆子的清香,加上淡淡的盐味,让人很有食欲。
别看它黑,经过翻炒之后,表皮爆裂,露出绿色的豆芯。
外皮的天然黑色主要来自花青素,花青素本身并不是黑色,而是紫红色或蓝紫色,但浓度较高时会呈现出类似黑色的颜色,由此可见黑豆花青素含量之高!
除了黑豆和少许食用盐,没有加别的调味料,非常健康。
给大家看看配料表,就知道有多干净!
口感酥脆,就像膨化、油炸食品一样,吃起来“嘎吱嘎吱”的,但比它们营养得多。
整体味道偏清淡,刚入口就是豆子的清香。
嚼着嚼着,豆香味愈加浓烈,很快在唇齿间弥漫开来。
夹杂着一丝咸香,咸淡适宜,很有滋味,让人欲罢不能。
和黄豆、花生一样,黑豆也被称为“植物肉”、“素中之荤”。
又香又脆,说它比肉好吃真不过分,用来作下酒菜也特别合适~
作为小零食,它不含糖分,热量也低,健身人士、控制体重人群都能放心吃。
每天吃一些,不仅解馋,还能补充蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。
注:每天吃一点就好,不要一次吃太多哦~
盐炒黑豆,现一条生活馆有售▼
款式:180g,内含10小包
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黑豆原料,来自东北,那里是全国有名的粮食产区,也是黑豆的故乡。
四季分明、阳光充足、降水适中,特别适合农作物生长。
东北还是全球仅有的几块黑土地之一,土壤丰厚肥沃。
种出来的黑豆,所含营养比普通土壤生长的更丰富。
这片土地远离工业污染,坚持原始农耕,播种、除草、养护,都是人工手作。
种植过程,不施农药、化肥,只用农家肥料,天然环保。
黑豆成熟时,豆荚从绿色变为金色。
人工收割、采摘,为了保护环境,连拖拉机都不允许进入,甚至派上了骡子这样的家畜。
豆子自然晾晒,无硫熏、无防腐剂,只加食用盐简单炒制,尽可能保留它本身的味道和营养。