2020年8月，“一纸禁令”下，吃播内容由于催吐、假吃、浪费粮食等不良影响被整顿了。随后，各大平台在第一时间下架相关视频，“求生欲满满”的“大胃王”们则开始改名，尝试转型。
如今，距离发布吃播禁令已过去小半年，卸下“大胃王”标签的吃播们，发展如何?
“浪胃仙”在抖音上的表现并不如意，人气大不如前;“密子君”则在禁令发布前便一直在弱化自身“大胃王”标签，禁令发布后则彻底转型美食探店博主，如今发展尚可。
而当时，受禁令影响，美食内容在短时间内表现乏力，但创作者仍在想办法突围。这其中，诞生了“蜀中桃子姐”、“肥肥猪的日常”、“大LOGO吃垮北京”等一批优质美食账号，凭借极强的个人属性脱颖而出。
如今，这些账号的涨粉仍在持续。但走红毕竟是暂时的，如何保持账号的热度，仍是一个需要思考的问题。
吃播禁令发布后达人账号掉粉严重
“一口气吃完十斤米饭”、“挑战100个汉堡”等吃播类型视频一度走红网络，而由此引起的催吐、假吃、浪费粮食、误导消费、暴饮暴食不利健康等问题渐渐暴露出来。
诸多不良影响下，2020年8月12日，央视批评了“大胃王吃播”行为。随后，斗鱼、快手、抖音等直播短视频平台开始整治“大胃王吃播”。
而中国演出行业协会网络表演（直播）分会也发布文章，表示要坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃、暴饮暴食以及其他铺张浪费的直播行为。
2020年12月22日，反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会初次审议，草案规定，制作“大胃王吃播”、涉嫌浪费粮食的音视频等内容，或将被追究法律责任。
一系列“禁令”下，靠饭量、猎奇食物等夺人眼球的大胃王吃播视频在短时间内下架;而靠吃播走红的主播、达人，则在第一时间删掉相关视频，去掉大胃王标签，同时开始寻求转型。
这其中，有粉丝在千万级别的快手美食达人“浪胃仙”，也有早期吃到大胃王红利的“密子君”、“朵一”、“Mini”等人。
如今，吃播禁令已过去半年，这些曾经的大胃王主播、达人的发展如何?视频转型成功了吗?还是“泯然众人”了?
2018年年底，入驻抖音不久的浪胃仙以“256G的胃”和接地气的吃播风格在站内走红。据悉，浪胃仙入驻抖音半个月粉丝量就突破20万。之后，经过一年的发展，2019年年底，他的抖音账号便达到3342万，视频累计获赞3.5亿。
吃播禁令前，浪胃仙作为抖音站内知名美食达人，不仅是抖音大胃王账号类型的代表性人物，在快手上也收获了超2000万的粉丝，是全网知名的大胃王。
吃播禁令下达后，浪胃仙删掉了之前的相关作品，开始转型。如在2020年8月21日发布在抖音的一则视频里，浪胃仙融入一定科幻剧情，自己化身进入因减肥而节食的女生体中，帮助女生品尝美食。截至作者发稿，这个视频获赞量仅为22.6万。
除了加入剧情，浪胃仙也尝试美食教程类型的视频。2020年8月26日发布在抖音的视频里，浪胃仙自己制作红三剁。目前这个视频点赞量也仅有23.4万。
纵观浪胃仙抖音主页，可以发现他81个作品中只有1个视频点赞量破百万，多数视频点赞量在10-30万，甚至还有数个视频点赞量不足10万。据星榜数据显示，浪胃仙抖音账号视频平均点赞仅30.52万，近一个月更是掉粉近11万。
虽然目前浪胃仙的抖音粉丝仍在3000万以上，但从账号的视频表现数据上看，失去大胃王标签后，他在全网的声量确实不比从前。
而另一些大胃王如“余多多”，如今抖音账号总粉丝为403.5万，但据星榜数据显示，近30天也一直在持续掉粉，视频的数据表现也不如以前。
美食账号突围:个人属性决定成败
那么，不靠大胃王标签，吃播账号要如何转型突围?
快手粉丝在千万级的美食达人“猫妹妹”，曾经靠吃播走红快手，随着吃播内容被整顿，她开始转型直播带货。在师父辛巴的带领下，猫妹妹在2020年5月31日的一场直播带货中，直播100分钟带货成绩破1亿。
据辛选战报显示，那场直播带货，最终猫妹妹在开播4小时25分时，带货GMV破2亿，刷新快手食品类直播带货的高度。
随后，猫妹妹逐渐成为辛选家族的带货主力选手，多场带货GMV破亿。据今日网红发布的2021年1月带货榜数据显示，1月猫妹妹直播3场，共带货4.81亿，拿下了1月快手带货榜冠军。
但不是每个吃播主播都像猫妹妹有一个恩师在助力转型。因此，多数吃播主播还是朝着美食探店、美食测评等方向转型。
如有“美女大胃王”之称的密子君，她的视频在吃播禁令前，就开始弱化“吃”的元素，美食探店、VLOG等成为了她视频常见的主题。吃播禁令后，她就正式转型美食探店博主，打卡各地的美食。像是她在抖音上推出的系列探店视频合集，累计播放量已超过1.7亿。
如今，密子君的微博粉丝数高达1906万，B站粉丝为285.2万。在B站上，在吃播禁令后发布的视频最高播放量也有120万。从这个数据上看，她的转型可以说是成功的。
但并非每个吃播账号都能转型成功。吃播本身就是美食赛道的一种内容类型。禁令后，大胃王选择内容转型，势必导致美食内容同质化现象加剧。久而久之，失去大胃王标签的主播达人，加上观众审美疲劳，自然而然就会“泯然众人”。
一直以来，令大众耳熟能详的美食主播多数是以大胃王标签走红。那么，失去大胃王这个吸粉利器，美食赛道内容创作者要如何突围呢?
纵观2020年下半年和近期崛起的美食账号，小红发现无论是探店类、教程类还是生活分享类，都具有极强的个人属性。
如抖音美食教程类账号“肥肥猪的日常”，近一个月涨粉304.22万，半年则涨粉千万，如今粉丝数已达到1086.2万。
账号进入快速涨粉阶段是在2020年11月17日发布的一个制作柚子糖的视频，截至作者发稿，该视频获赞量达370.5万。在当时，视频发布后引起了诸多美食博主打卡制作。紧随其后的爆款是在2020年12月5日，账号发布了草莓泡芙的制作教程，获得了272.9万点赞。
肥肥猪的日常发布的视频多为各式甜品的制作教程，乍一看平平无奇，但戴上耳机仔细听便可以发现视频个人特色所在——视频的收音十分优质，切水果、揉面、搅拌等声音让人听起来十分解压。
另一美食账号蜀中桃子姐2020年涨粉1843.1万，近一个月还保持着66万的粉丝增长，账号涨粉持久力强劲。
这个账号以美食为切入口，通过分享桃子姐一家人朴实无华的日常生活吸粉。在桃子姐的视频里，美食并非主角，倒是视频中呈现出来的人间烟火气，以及桃子姐和丈夫的温馨有趣互动更吸引人。
美食探店账号“大LOGO吃垮北京”则专挑高端、昂贵的场所进行探店，每期视频会有一个主题如“一顿饭只吃海胆要花多少钱”、“2600块的一份砂锅”等，带领观众去体验高价美食、高额服务，以此满足粉丝用户的猎奇心态。据星榜数据显示，该账号近一个月涨粉超过200万，还延续着去年涨粉“黑马”的状态。
民以食为天，加上美食内容带来的流量能够自然链接到线下，更容易完成线上到线下的转化，尤其是美食探店类型。此外，美食账号在直播带货上也更容易被粉丝接受。这是美食内容经久不衰的原因，也是赛道竞争激烈的原因之一。
2020年下半年，美食内容在短暂受政策影响后，美食达人迅速调整内容方向。如今，经过小半年发展，大浪淘沙下，具备极强个人属性的美食账号都脱颖而出了。保持个人属性很重要，但如今短视频美食内容繁多，竞争激烈，加上用户喜好难以琢磨，或许还需保持一定的创意输出，账号才能保持住优势。
