1月10日消息，京东生鲜预制菜精品菜媒体沟通会日前召开，据悉，截至目前，京东生鲜在全国有着38个转运节点，可用于冷链仓储资源超40万平方米，同时日处理订单超百万，在全国19个生鲜链仓实现366个城市冷链B2C宅配。此外，京东生鲜用户增长迅速，生鲜用户年复合增速53%，付费会员占比超过60%，高线级城市用户占比67.4%，家庭用户占比76.5%。
此外，2022年，京东超市预制菜成交额增速达160%；预制菜品牌已超400家；预制菜总体曝光超30亿；用户年复合增速超过50%，连续3年实现高倍增长。
沟通会上，京东超市预制菜买手团队负责人李然新表示，2023年，京东超市的预制菜新战略将以“用户高频消费场景”和“好吃”为核心出发点，开发预制菜，并从品类拆解、资源倾斜、营销场景、标杆打造等四个方面对预制菜进行扶持。
据了解，2022年，京东超市曾宣布，预制菜成为战略扶持品类，计划在未来3年打造20个销售过亿、5个销售过5亿的预制菜品牌。
京东超市生鲜采销部总经理肖诺指出，源头大厂、新锐品牌、餐饮门店的入局，地方政府扶持，协会、专家对预制菜行业的不断规范和标准化以及京东自营等渠道的战略举措，让预制菜行业发展信心不断增加。
肖诺表示，将满足消费者家庭社交、一人食这两类情况下的消费需求，大力扶持招牌菜、小食、礼盒年夜饭、家常菜、简餐这五类预制菜，大规模提升预制菜的用户规模。
资源扶持方面，京东超市还推出流量扶持探月A、B计划，并通过各类大促开展营销活动，铺声量，促增长，树立用户认知、打造预制菜爆款。
值得一提的是，京东超市联合蓝鲨研究院近日发布《2023预制菜年度消费报告》。据京东调研数据，预制菜消费人群中，62%来源于一二线城市，90%以上来自一二三四线城市。其中，已婚比例近3/4，女性占比过半。在年龄分布上，近半数处于31-40岁，即主要是80后。
图源：蓝鲨消费微信公众号
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