5月19日消息，2023年携程美食林全球餐厅精选榜国内（含港澳台）入围餐厅名单日前正式发布。今年度的入围名单将分为三批陆续公布，预计将覆盖海内外100个城市和区域。首批名单围绕67座国内城市的美食展开筛选，共有8000余家餐厅入围。第二、三批名单则将针对33个境外热门目的地，甄选值得旅行者赏味的餐厅。
（图源 携程APP截图，下同）
携程美食林频道数据显示，“烧烤”“火锅”等关键词今年以来的搜索热度同比均增长超过200%，因美食火出圈的淄博、广州、重庆等热门目的地热度更是呈倍数级增长，美食旅游正在成为人们旅行的一大热点。
2023年，携程美食林围绕目的地美食、地道风味、匠人传承、中华味道、味觉创新等多个主题，根据食物出品、服务细节、环境特色、传承创新和当地特色等维度，筛选出了逾8000家榜单入围餐厅。
榜单以数亿携程用户口碑为基础，结合专业评委团推荐筛选而出。为提升榜单的专业度，今年起携程美食林榜单还增设了由各地餐饮协会代表、酒店集团代表、烹饪协会代表、国际美食协会代表、美食家等组成的荣誉顾问团队，从更全面、专业的角度给予意见及建议。
接下来，携程美食林精选榜将在携程和Trip.com同时上线。在出境游恢复的大背景下，今年6月，2023年美食林榜单将率先公示海外9城（迪拜、胡志明、吉隆坡、琅勃拉邦、马尼拉、曼谷、沙巴、新加坡、巴厘岛）入围餐厅名单。
携程美食林相关负责人介绍，上述9座城市是“一带一路”沿线热门旅行目的地，“2023年是共建‘一带一路’倡议提出十周年，携程希望通过美食林榜单，助力‘一带一路’沿线国家旅游重新流动起来。”
据了解，携程美食林全球餐厅精选榜今年将累计覆盖曼谷、新加坡、胡志明、吉隆坡、东京等33个境外热门目的地，并通过在Trip.com上即将上线的预订功能，让海内外旅行者可以毫不费力寻找到海外时下热门美食，抑或是少为国人所知、却被当地人喜爱的地道佳肴。
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