文/金错刀频道 Max(微信公众号：金错刀)
刀哥前几天看到一个消息，外卖公司也玩起了百度的竞价排名，无证餐馆只要交200多块钱，排名直接可以上升到前5，这个消息让刀哥倒吸一口凉气。
刀哥今天讲一家美团外卖的“对标”公司，英国外卖公司Deliveroo。
这家初创公司最近完成E轮2.75亿美元融资，估值超过10亿美元。这家来自腐国的外卖公司，秉承了英国传统绅士的态度：就算你不想出门吃饭想叫外卖，也不能叫披萨汉堡什么的高热量垃圾食品，还是要优雅的点上高级餐厅的餐点外卖，并且以最快的速度送到家!
Deliveroo目前进入的国家包括在迪拜，香港，新加坡，墨尔本和悉尼等12个国家。随着巨额融资到位，Deliveroo还将继续扩张的步伐。
投行分析师转行做苦逼外卖小哥
在转行做外卖之前，也就是在2013年2月之前，Deliveroo创始人威尔·舒(Will Shu)是国际投行摩根士丹利分析师。
当分析师的时候经常一周要工作100个小时以上，加班更是家常便饭，每天生活的亮点就是晚上可以吃上一顿25美元的外卖。因为根本没有时间出去吃饭。
舒创业的最初动因就是解决一个自己的痛点：作为一个国际投行的分析师，感觉在英国订的外卖太没逼格了，而且也不够可口不够安全。
辞职后，为了熟悉伦敦的物流网络和路线，舒每天花好几个小时骑着自己的小摩托车在切尔西区附近晃悠，后来他干脆做起了披萨送餐员。
2013年，舒和好友格雷格•奥洛夫斯基(Greg Orlowski)共同创办了Deliveroo。
Deliveroo向餐馆提供一站式服务，包括食品包装、外卖司机和其他服务。Deliveroo向客户收取4美元运费，并针对餐馆的附带销售抽取一定比例费用。过去几年，Deliveroo每个月以25%的速度增长。
有一次舒送餐的客户刚好是他在金融行业任职时的经理，经理看到给自己送外卖的小哥竟是昔日的下属，吓了一跳。
“舒是你吗?你现在做什么工作?你还好吗?”经理带着些许惊讶和同情问他。“送披萨。”舒说，“我挺好的。我还急着送披萨给别的顾客，先走了。”
然而不到3的时间，他的这位下属已经打造出一个独角兽级别的外卖公司。Deliveroo在伦敦已经有300多个员工，在全球范围 内有超过5000个外卖小哥穿着制服骑着自行车或摩托车送外卖。不知道曾经看到舒送披萨的经理得知这一消息后，会作何感想。
2年估值超10亿美元，凭什么?
订单成倍增长，绝大多数用户使用的服务每天使用一次以上，我们32分钟的平均交付订单，已经成为外卖行业中
只做高端外卖
与针对外卖餐馆的外卖服务不同，Deliveroo旨在与不提供外卖服务的高档餐厅合作。
Deliveroo在它的官网上承诺，绝不和“低质”的外卖餐厅合作。然而，Shu认为说服更多的高级餐厅和 Deliveroo签约也是一种挑战。他们可以得到的结果是吸引到更多的顾客去到类似Dishoom这样隐蔽的餐厅。而且餐厅都只承担最小的风险，因为配送服务全部外包给了Deliveroo，而Deliveroo只向食客们收取订单价格的百分之几。餐厅通常提供外卖可以通过30%以上的增加收入。
在全球范围，Deliveroo已经与5，000多家餐厅合作，其中包括Dishoom、Ping Pong、Dirty Burger和伦敦米其林星级餐厅Trishna。目前，Deliveroo已经覆盖30座英国城市和20座其他国际都市，其中多数是欧洲城市。
优质的餐厅虽然很难搞定，但是优质餐厅的餐饮质量很少出现问题，这些餐厅一旦签约成功，它们和Deliveroo完全是良性的互动，这些餐馆几乎不会出现骇人的食品安全问题，这样一来Deliveroo作为外卖平台，品质也就得到了人们的认可。
极致的用户体验
每签约一家高档餐厅，都会有团队成员专门的去试吃多次，以确保食物的安全，和很多直接打电话推销的外卖公司不同，Deliveroo的销售团队是现场销售团队。Deliveroo在确定一家餐厅的时候，首先要在点评网站上详细分析目标餐厅，如果符合要求，销售团队会直接到餐馆和主人面谈，在双方对各自完全认可的条件下才会签约，这一点非常重要。
Deliveroo “将伦敦的众多的街区分配开来，每个销售人员都有一个特定区域，并随着时间的推移Deliveroo的很多销售人员直接住在自己负责的片区，他们对社区餐厅的活跃程度了如指掌，因此他们知道如何选择的餐厅。
骑手很多是课余的学生或者闲下来的家庭妇女，甚至很多骑行爱好者也加入到Deliveroo的队伍中来，在获得收入的同时还能享受骑行的乐趣。
当订单价格超过15英镑时，人们使用Deliveroo，只要在订单价格之外多付2.5英镑即可。(若是订单价格低于15英镑，则配送费会上升为4.5英镑)这也许与银行家的午餐预算更契合。
舒指出，你可以和同事们一起订餐，这样的话，如果5个人一起订单，那么每个人就只需要出50便士的配送费即可。当然，更加敬业的外卖餐厅会提供免费配送服务。
奇葩营销
竞争非常激烈，外卖三国杀的现象在英国也同样存在。外卖公司们的营销可谓是用尽了手段：新的商业策略，甚至新的科学技术应用到这场无声无息却硝烟弥漫的餐桌争夺战中
除了做这样传统的广告之外
有人在大街上拍到了骑着这种自行车的外送员，简直亮瞎。。。
因为Deliveroo采用的是众包的配送模式，配送员可以自由接活，通常配送范围在2.2公里以内。甚至有人骑着这样的自行车送餐。
扮成袋鼠去送餐
舒住在伦敦的菲兹洛维亚区(Fitzrovia)，周末偶尔去周边地区诸如梅费尔区送外卖，因为每个周末也会出门送餐，舒被老同事认为坠入了人生的低谷。。。
创始人说：“事实上，我自己就是公司第一个外卖快递员，我每周送餐4小时，如果你能做一些事情让别人的生活更加便捷，那是一种非常好的感觉，这样的经历非常有趣。”
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