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铁匠有4000年的历史，是人类最古老的职业之一。然而在最近的40年，绝大部分铁匠被迫改行，这个有着灿烂历史的行业正在迅速消失。在城市大街小巷，甚至农村，都很难再见到叮叮当当的打铁场面。
△曾经热闹的打铁铺
只有为数不多的铁匠，依然坚守着这项濒临失传的手艺，张勇就是其中之一。张勇出生在河北的一个铁匠家庭，传到他这一代，已经是第四代打铁人。他把打铁的出路定位在手工艺品，用传统手艺，加上精益求精，为铁匠职业闯出一条生路。
△匠人工坊创办人 张勇
张勇从新闻上看到，日本有一家“小林研业”主攻金属研磨，可以达到很高的精度。苹果公司推出的第一批ipod后盖，就是委托小林研业进行的背板镜面加工。既然别人可以，我们为什么不能？张勇制作的纯手工茶刀，每一件都要经过十几个小时研磨。先用比较粗糙的抛光轮去除金属、木柄上的划痕，然后换用更为精细的抛光布。整个过程要更换十种以上的抛光布，直到换成5000目的抛光布。这种抛光布的细腻程度已经超过人的手掌。
张勇研磨的工作台上，准备了放大镜和各种精密的测量仪器，随时检查划痕、缝隙，刃线是否对齐，表面是否光滑莹润。凡是出自张勇之手的茶刀，从来不需要上漆、打蜡或者加涂层。金属就是金属，木材就是木材，总是呈现它们最本真的形态。
下图为张勇部分茶刀作品细节图，一起感受一下吧。
